Варення з кавунових кірок в домашніх умовах
Варення з кавунових кірок, приготоване в домашніх умовах на зиму крім дивовижного смаку має ще й корисними властивостями. Адже відомо, що в шкірці багатьох фруктів і овочів, міститься найбільша кількість вітамінів.
Отже, необхідні інгредієнти для приготування варення з кавунових кірок:
- чверть кавуна (можна звичайно і значно більше),
- 1 стакан води,
- 1 склянка цукру,
- щіпка лимонної кислоти,
- 1-2 чайної ложки ванільного цукру.
![необхідні інгредієнти](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-arbuznyh-korok-v-domashnih-uslovijah_1_1.jpg)
Перш за все, за допомогою великої ложки або гострого ножа видалимо м`якоть з кавуна. Іншу частину, а саме шкірку, наріжемо скибочками.
![наріжемо скибочками](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-arbuznyh-korok-v-domashnih-uslovijah_2_1.jpg)
Зелену частину шкірки зріжемо гострим ножем.
![зріжемо зелену частину](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-arbuznyh-korok-v-domashnih-uslovijah_3_1.jpg)
Потім нарізаємо скибочки шматочками. Форму шматочках можна надати будь-яку.
![потім наріжемо шматочками](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-arbuznyh-korok-v-domashnih-uslovijah_4_1.jpg)
Нарізані скоринки кавуна викладемо в мисочку або каструлю.
![викладемо в миску](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-arbuznyh-korok-v-domashnih-uslovijah_5_1.jpg)
Додамо невелику кількість води.
![додамо воду](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-arbuznyh-korok-v-domashnih-uslovijah_6_1.jpg)
Потім поклади цукор.
![всип цукор](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-arbuznyh-korok-v-domashnih-uslovijah_7_1.jpg)
Поставимо варення з кірок кавуна на вогонь і проварити його до тих пір, поки скоринки не стануть як би прозорими.
![проварити варення](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-arbuznyh-korok-v-domashnih-uslovijah_8_1.jpg)
В самому кінці додамо в варення ванільний цукор і лимонну кислоту.
![додамо лимонну кислоту](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-arbuznyh-korok-v-domashnih-uslovijah_9_1.jpg)
Готове варення з кавунових кірок можна розкласти в банки і закатати кришками або ж вживати відразу.
А ще кавун ви можете замаринувати.