Яблучне варення з фізалісом

Одного разу моя сусідка запросила мене до себе на ділянку і показала неймовірну рослина фізаліс. Воно виросло у неї по всій ділянці. Так вона на посадила і не думала, що урожай буде великий. Сусідка вирішила зі мною поділитися, але я не знала, що з ним робити і не знала, що він взагалі їстівний. А виявляється маринований фізаліс такий смачний!
Маргарита Іванівна (моя сусідка) порадила мені зварити варення з яблук і фізалісу. Саме його рецепт з фото я вам пропоную.
Тепер мій город прикрашає не тільки красива рослина, але і прекрасна ягода під назвою фізаліс. Я навіть бачила, що деякі продавці на ринку привозять фізаліс для продажу. Скористайтеся цим моментом і купите ягоди фізалісу для такого дивовижного варення! Результат завжди радує мене і мою сім`ю. Адже ласунів у нас багато.



Необхідні продукти:
- 200 грам фізалісу-
- 500 грам яблук-
- 500 грам цукрового піску-
- 250 грам води.



Яблука очищаю від шкірки і нарізаю невеликими пластинками, шматочками. До яблук додаю очищений фізаліс. Він чиститься легко, тільки руки після нього липнуть. Я потім їх добре мою. Розкривайте коробочки фізалісу, і ви побачите всередині прекрасну ягідку.



Сама консистенція фізалісу дуже желейна, тому і внутрішня частина оболонки трохи липка. Підготовлені фрукти і ягоди засинаю цукровим піском.



Залишаю їх настоюватися на 5-6 годин як мінімум. Потім вливаю воду і ставлю на вогонь варитися.



Роблю вогонь на мінімум і починаю мучити варення. Під час варіння фізаліс може тріскатися, а всередині буде безліч насіння. Також після розтріскування ягід фізалісу в варення надійде желейна основа цих ягід і варення стане як мармелад.



Загальний час варіння яблучного варення з фізалісом займає 45 хвилин. Потім я розкладаю його в гарячому вигляді по банках і тут же закочував кришками.



Готове варення не тільки смачне, але і дуже красиве!

Bon Appetite!