Айвове варення - кращий рецепт з фото правильного приготування часточками

опис

Айвове варення зможе зварити в домашніх умовах навіть сама недосвідчена господиня. Хоч і готується такий десерт чимало часу, але процес приготування дуже легкий і простий. Щоб смачно приготувати варення з часточок айви, робити щось неймовірне не потрібно, достатньо відібрати стиглі і соковиті плоди. Ще вам потрібно буде зварити сироп для варення, щоб солодкість відчувалася в міру, дотримуйтеся мірок - 1 стакан цукру на 1 склянку відвару з лушпиння айви.

Корисні властивості айви використовують не тільки в кулінарії, зокрема, для приготування заготовок на зиму і в подальшому для поповнення в організмі корисних мікрокомпонентів, а також в косметології. Так, наприклад, з даного фрукта виготовляють різні маски, які благотворно впливають на шкіру. Вони мають антисептичні властивості, а крім того відмінно зволожують шкіру. Втім, ця тема для окремої статті, а ми повернемося до питання про те, як правильно зварити варення з айви.

Айвові смакоту можна просто є вприкуску з чаєм і булочкою, а можна здивувати своїх близьких і приготувати пиріг з айвового варенням. Для різноманітності в айвовое варення можна додати сік лимона, це додасть йому трохи кислоти і привабливіше стане аромат ласощі.

Не будемо втрачати дорогоцінні хвилини і приступимо до приготування смачного айвового варення часточками на зиму, для цього додається кращий рецепт з фото і покроковою інструкцією.

складові

• Айва 1 кг
• Цукровий пісок 1 кг
• Вода 2 л
• Лимон трохи соку - за бажанням

кроки

1. Для приготування айвового варення в домашніх умовах потрібно обов`язково добре промити підготовлені фрукти і просушити їх рушником.

   
   
   
   

   

2. Потім виріжемо всі нутрощі і дістанемо кісточки, але їх ми не викидаємо, а поміщаємо в каструльку з водою і доводимо до кипіння.

   

3. Тепер айву поріжемо рівномірними тонкими часточками.

   

4. Візьмемо каструльку з киплячим відваром і процідити його через сито. Після цього заллємо їм вже порізані часточки фрукта і знову ставимо на середній вогонь. Як тільки айвовий суміш закипіла, варимо ще десять хвилин і знімаємо з вогню. Часточки плода потрібно дістати, а отриманий відвар пропустити через сито, додати в нього цукор і поставити варити. У готовий сироп насипати остиглі часточки айви і довести до кипіння.

   

5. Після того як айвовий солодкість закипіла, проварити ще 5 хвилин і прибираємо з вогню. Отриману суміш потрібно охолодити, а потім знову варити до кипіння (таку процедуру проводимо 3 рази). Коли довели до кипіння в третій раз, робимо повільний вогонь і варимо до готовності. Готове айвовое варення повинно вийти ніжним і м`яким. Повірте, це дуже смачне і, найголовніше, корисне ласощі на зиму!