Готуємо варення з айви часточками

Варення з айви часточками - це справжнє солодке твір. Якщо ви його ще не пробували, то не втрачайте такий шанс. А перше знайомство з цими ласощами можна влаштувати за допомогою представлених рецептів.

Варення з айви часточками. Рецепт з яблуками.
Складові:
- айва - 1 кг
- цукор - 500 г
- сік одного лимона
- яблука - 500 г
- вода - 200 мл
приготування:
1. Яблука вимийте, почистіть, наріжте дрібними шматочками.
2. Айву вимийте, видаліть кісточки, також наріжте дрібними часточками.
3. Яблука і айву змішайте, засипте цукром, дайте настоятися, щоб вийшов сік.
4. Залийте водою, лимонним соком, варіть на слабкому вогні, проваріть до м`якості фруктів і розчинення цукру, закатати.
Спробуйте також приготувати айву в цукровому сиропі.

Варення з айви часточками. Рецепт з волоськими горіхами.
Складові:
- вода, волоські горіхи - по 300 г
- цукор - 2 кг
- айва - 2,5 кг
- лимон
Процес виготовлення:
1. Айву ретельно вимийте, приберіть з її шкурки весь непотрібний пушок. Для цієї мети використовуйте невелику щітку.
2. Один з найскладніших процесів в процесі приготування варення з айви - її очищення. Всі інші процеси здійснити легше. Якщо ви взяли жовту, стиглу айву, то проблем у вас не буде, а от якщо вона виявилася червивий або зеленої, то очистити її буде набагато складніше.
3. Шкірку можна очищати, а можна не очищати. Робіть за бажанням. Якщо ви все ж очистили її, то не викидайте її, а проваріть разом з серединками. В результаті у вас вийде ароматний сироп.
4. Чисту айву розріжте на чотири частини, виріжте серединку і кісточки. Четвертинки наріжте часточками.
5. Нарізані часточки тримайте в воді з додаванням лимонної кислоти, щоб вони не потемніли.
6. Айву вийміть, потримайте пару хвилин в киплячій воді. Воду залиште - вона вам ще знадобиться. Фрукти вийміть, дайте їм стекти.
7. У широкий посуд вилийте 300 мл води, висипте 700 г цукру, поставте на вогонь, розмішайте.
8. Айву пересипте в таз з цукром, перемішайте, дайте закипіти, кип`ятіть 10 хвилин, зніміть піну, залиште на 10 годин. За цей час фрукти почнуть поступово набирати цукор.
9. На наступний день додайте ще 700 г цукру, прокип`ятіть десять хвилин, залиште на 10 або 12 годин. Варення з айви з горіхами і лимоном готово!

Айвове варення з імбиром.
Складові:
- вода, цукор - по 2 склянки
- часточки айви - 3 склянки
- корінь імбиру
приготування:
1. Айву промийте, очистіть від шкірки, вийміть коробочку з насінням, поріжте маленькими шматочками.
2. Корінь імбиру почистіть, наріжте маленькими шматочками.
3. Воду влийте, запаліть вогонь, закип`ятіть, зменшіть вогонь.
4. Варіть варення до отримання м`якості. Варення з айви готово!