Варення з полуниці без варіння: кращі варіанти

Варення з полуниці без варіння зберігає максимальну кількість корисних речовин. Крім цього, на його підготовку ви витратите набагато менше часу, ніж на підготовку класичного ласощі. Для того щоб насолодитися вареньіца, вам необхідно правильно заготовити ягоди.

Збирати плоди необхідно тільки в сонячну, суху погоду. Перезрілі і м`яті ягідки зберіть в окрему ємність. Під час промивання вони віддадуть велика кількість соку, стануть занадто м`якими. Заготівля з них вийде дуже рідкої. Свіжозібране ягідки зберігати надто довго не можна. Відразу ж переберіть їх і приступайте до приготування заготовок. Після миття розкладіть полуничку на рушник, щоб вона ретельно висохла. Якщо ж ви не збираєтеся відразу ж закривати заготовки, засипте плоди цукровим піском і залиште на деякий час. Цукор підійде буряковий - він найсолодший. Підійде і тростинний. Однак його необхідно брати трохи більше.
Готове ласощі розливайте по сухим прогрітим ємностей, укутайте бляшаними лакованими кришками. Якщо ви будете використовувати капронові кришечки, зберігайте заготовки в холодильнику або погребі.
Приготуйте і варення з полуниці в мультиварці. Цей чудовий «горщик» дозволить вам приготувати солодкі ласощі без особливих проблем.

Варення з полуниці без варіння ягід.
Відберіть 2 кг стиглої і невеликий полуниці, видаліть все плодоніжки. Вимийте всі плоди під потоком води, відцідити на дно. Перекладіть її в мисочку. В іншій ємності зваріть сироп: в один кілограм цукрового піску влийте? ст. води, поставте варитися на вогонь. Варіть масу п`ять хвилин, щоб вона стала густою, але не білою при цьому. Перевірити готовність дуже просто. Ложкою візьміть трохи сиропу, трохи подмімо на нього. У цій час ягідки віддадуть сік, а сам сиропчик стане рідким. Остигнула полуничку процідіть через сито. Зціджене сік поставте кип`ятити на п`ять хвилин. Знову покладіть в миску, залийте гарячим прокіпяченним сиропом. Знову дайте полунички охолодитися. Знову повторіть всю процедуру. Якщо ви хочете отримати більш густу масу, додайте більшу кількість цукру, добре прокип`ятіть. В кінці третьої процедури розкладіть заготовку по стерильним банкам. Влийте киплячий сироп, укупорьтекришками, поставте під ковдру.

А як вам варення з суниці в мультиварці?
Варення з полуниці без варіння - рецепт.
Вимийте полуничні плоди, очистіть їх, залиште на час, щоб стекла вода. Кожен плід розрізати на чотири частини, пересипте цукром. Співвідношення буде приблизно складати 1 кг ягідок на 1,2 кг цукрового піску. Таз накрийте рушником, дайте постояти одну ніч. З ранку обережно перемішайте вміст. Після цього розкладіть в ємності, заздалегідь стерилізовані і охолоджені. Зверху залиште трохи місця. Його заповніть цукром. Це дозволить вареньіца збережеться більш тривалий час. Закрийте тару пластикові кришками або декількома шарами паперу.
Дізнайтеся і як зварити варення з полуниці густе. Наші поради дозволять вам впоратися з цим завданням без особливих клопотів.