Варення з груші з апельсином

Варення з груші з апельсином, рецепт з фото якого я пропоную, не складно. Думаю, від такого варення ніхто не відмовиться.
Цього року разом з класичними рецептами варення з ягід і фруктів, я вирішила багато експериментувати. Заготовила багато різноманітних видів варення з апельсиновим і лимонним смаком, з кавою і спеціями. Люблю таке розмаїття, так як взимку можна буде щодня відкривати варення з новим смаком. Наприклад, мені дуже подобається сливовий джем з корицею, спробуйте і ви таке приготувати.

Варення з груші з апельсином - це смачна заготівля, яка сподобається всім любителям цитрусових. Грушеве варення без апельсина зазвичай виходить досить нудотним. Кислинка, яка властива апельсинів, робить це варення смачніше і пікантні. У ньому з`являється та свіжа нотка, яка взимку буде бадьорить і зігрівати.



Щоб приготувати варення з груші з апельсином, необхідні такі продукти:
- 1 кг стиглих груш,
- 1 великий апельсин,
- 1 кг цукру.
Час приготування: 12 годин, оскільки варення потрібно варити в 2 прийоми, а між ними зробити 10-12 годин перерви, щоб шматочки груші просочилися сиропом
Складність: досить легко



Щоб приготувати варення з груші з апельсином, необхідно взяти щільні, але стиглі груші. Промиваємо їх у воді.



Відрізаємо сердцевінку і плодоніжки, а самі фрукти нарізаємо на невеликі кубики.



Апельсин промиваємо і обов`язково обдаємо окропом. Завдяки окропу з апельсина змивається спеціальна обробка, якій обприскуються фрукти під час перевезення.



Нарізаємо апельсин на тонкі часточки, прибираючи кісточки, якщо вони трапляються. Не варто боятися, що апельсин, який разом зі шкіркою, буде використовувати для приготування варення, буде гірчити. Після того, як апельсин двічі буде варитися з грушею, гірчинка відчувати не буде.



Шматочки груші відправляємо в каструлю.



Засипаємо в каструлю цукор.



Додаємо в каструлю шматочки апельсина і відправляємо варення варитися.



Після закипання варимо вариво 10 хвилин і вимикаємо вогонь. Ми залишаємо варення на 10-12 годин, після чого знову доводимо варення з груші з апельсином до кипіння і варимо ще 5 хвилин.



Готове грушево-апельсинове варення в гарячому вигляді розливаємо по банках. Закриваємо банки металевими кришками і відправляємо банки на холод. Там воно і буде чекати зими.



І вже взимку можна буде відкрити варення з груш з апельсином смаком, заварити чай або каву і побалувати себе і своїх рідних.



Смачного!



А ще спробуйте грушеве варення з імбиром.