Варення з кульбаб

Варені з кульбаб, рецепт якого ми хочемо запропонувати вашій увазі, виходить дуже ніжним, ароматним і приємним, а за кольором і консистенції нагадує липовий мед.

Приготувавши на зиму варення з кульбаб, користь від якого так само велика, як і від меду або варення з глоду, ви гарантовано забезпечите собі здоров`я і гарний настрій на всю зиму.

Отже, як варити варення з кульбаб: для початку зібрані квіточки потрібно відокремити від стеблинок і всього зеленого. Потім залишилися жовті пелюстки 400 штук кульбаб необхідно залити 1 літром води, додати туди ж розрізаний на 4 частини лимон, поставивши на вогонь проварити 1-1,5 години і знявши з вогню залишити настоюватися на 10-12 годин.

По закінченню зазначеного часу вийшов відвар потрібно процідити, пелюстки кульбаб ретельно віджати і викинути, а лимон нарізати дуже маленькими шматочками.

Далі додати до відвару лимон, цукор і варити все до тих пір, поки варення не загусне, після чого зняти з вогню і розлити по банках.

Зберігати таке варення, як і свіжу аджику, слід в холодильнику.

Ну ось, тепер, коли ви знаєте, як приготувати варення з кульбаб сподіваємося воно стане одним з ваших улюблених домашніх солодких ласощів.