Джем з червоної агрусу з мелісою - рецепт покрокового приготування з фото на зиму

933 місце в категорії
Варення і джеми
190 людей
зберегли

опис

Джем з червоної агрусу на зиму - дуже смачне і неймовірно корисне ласощі, яке рекомендується частіше вживати в їжу діткам, літнім людям і вагітним жінкам. Це пов`язано з тим, що містяться в ягодах агрусу речовини здатні зміцнювати імунну систему людини. Час від часу не завадило б їсти такий десерт і просто для профілактики простудних, в тому числі вірусних, захворювань, особливо в зимовий період року.

Ягоди червоного агрусу відмінно гармонують з цитрусовими фруктами і тому, якщо є бажання, пропонований нами джем, ви можете приготувати з додаванням апельсина або лимона. Обов`язково додайте в ласощі і маленьку ложку подрібненої меліси, її приємний легкий аромат додасть варення свіжість. За бажанням, листочки меліси можна замінити домашньої свіжою м`ятою. Деякі господині для приготування листках джему використовують вишневе листя, а іноді і листя смородини. У будь-якому випадку, частування виходить дуже незвичайним, оригінальним і смачним. А які пироги вдається випекти з агрусової начинкою, прямо даний смакота!

Щоб в домашніх умовах приготувати джем з червоної агрусу, радить уважно прочитати наведений нижче фото рецепт з покроковою інструкцією. Після його вивчення готувати десерт на зиму буде неймовірно просто!

складові

Агрус корисний, 1 кг
Цукровий пісок 500 г
Желфікс 2: 1, 1 пакетик
Мелісса рубана, 1 ч. Л.

кроки

Для початку зніміть з гілок необхідну кількість ягід червоного агрусу. Пам`ятайте! Від поганих і злегка зіпсовані плодів рекомендується позбавлятися відразу. З зібраного листках врожаю відразу ж видаліть все носики і хвостики. Після, ягоди помістіть в великий таз, залийте холодною водою і ретельно промийте.
Далі підготовлені плоди слід подрібнити в однорідну масу і зробити це можна блендером або м`ясорубкою. Також для цієї мети можна використовувати і звичайну дерев`яну толкушкой, яка в даний час застосовується в кулінарії тільки в крайніх випадках.
Тепер прийшов час дістати з шафи желфікс. Для тих, хто не знає, цей компонент є натуральним желюючий речовиною, завдяки якому джем не потрібно буде варити кілька годин, як це відбувається зазвичай. З його використанням десерт загусне швидко до необхідного ступеня.
Отже, перш ніж додавати желфікс в смородиновий масу, його потрібно змішати з двома столовими ложками цукрового піску. Цукор слід взяти із загальної кількості.
Десерт ретельно перемішайте, поставте на середній вогонь і регулярно перемішуючи, доведіть до кипіння. Не забувайте знімати пінку, що утворюється на поверхні ягід в процесі варіння. За бажанням, доводити до готовності частування можна і в мультиварці.
Далі візьміть гілочки меліси, сполосніть їх під краном і розберіть на окремі листки.
Потім ароматну меліси дрібно наріжте кухонним ножем і додайте в киплячу ягідне варення.
Слідом за зеленню відправте в ласощі і залишкова кількість цукрового піску.
Отриману масу перемішайте, доведіть ще раз до кипіння і прокип`ятіть протягом трьох хвилин. Не забувайте видаляти пінку в разі її появи.
Зніміть джем з вогню і підготуйте для його консервування банки. Їх обов`язково потрібно і вимити, і простерилізувати.
Підготовлені банки наповніть десертом, після чого герметично закатати їх і залиште при кімнатній температурі остигати. Далі джем з червоної агрусу зберігайте на зиму в будь-якому зручному місці.
Смачного!