Варення з вишні п`ятихвилинка - покроковий рецепт з фото, як приготувати без кісточок

опис

Варення з вишні «П`ятихвилинка» не тільки дозволить заощадити час на його підготовку, але також здивує дуже привабливим ароматом і смаком. Готується воно дійсно дуже просто і вимагає самий мінімум інгредієнтів. Дуже часто, якщо фрукти або ягоди досить соковиті, вода в процесі приготування варення не використовується, однак сьогодні її ми використовувати будемо. Як же приготувати таке смачне вишневе варення правильно, якщо ще ні разу його не готував? Все легше, ніж здається, досить скористатися простим поетапні фото рецептом.

Залежно від сорту обраної вишні, готове варення може бути солодким або трохи кислого. Засновуйте вибір головного інгредієнта на своїх особистих уподобаннях. У домашніх умовах можна зробити консервацію з декількох сортів для порівняння, а потім визначитися зі своїм фаворитом.

Самим трудомістким процесом в приготуванні ласощі, мабуть, буде чистка ягід від кісточок. Однак, згодом це дозволить готувати, наприклад, вареники з вишневим варенням, чи не переживаючи про те, що можуть попастися кісточки.

Отже, приступимо до заготівлі на зиму смачного і ароматного вишневого варення «П`ятихвилинка» без кісточок.

складові

• Вишня 1 кг
• Цукровий пісок 400 г
• Вода 200 мл

кроки

1. Всі інгредієнти для готування збираємо на робочій поверхні.

   

2. 
   
   
   

   Ретельно перебираємо всю вишню і позбавляємося від зіпсованих примірників, а також від усього садового сміття у вигляді травинок, листочків і гілочок. Складаємо ягоди в друшляк і кілька разів моєму під проточною водою.

   

3. За допомогою шпильки або будь-яким іншим відомим вам способом позбавляємо кожну ягоду від кісточки. Готові інгредієнти викладаємо в глибоку підходящий посуд, як показано на фото.

   

4. Сироп готуємо окремо від вишні. В емальовану каструлю великого обсягу заливаємо холодну воду, туди ж відправляємо весь підготовлений цукровий пісок. Ретельно перемішуємо інгредієнти, доводимо рідину до кипіння і готуємо сироп стільки часу, скільки знадобиться кристалів цукру для повного розчинення.

   

5. Вогонь зменшуємо і засипаємо в киплячу солодку рідину підготовлені вишні, акуратно перемішуємо дерев`яною ложкою. Варимо ягоди в цукровому сиропі не більш як 5 хвилин, знімаємо піну в обов`язковому порядку. Після цього прибираємо каструлю з плити і даємо варення трохи настоятися.

   

6. Банки стерилізуємо в духовці або в мікрохвильовій печі, можна також використовувати пар або окріп. Розливаємо по сухим теплим банкам ще неостиглу рідина, закручуємо їх герметично.

   

7. Вишневе варення «П`ятихвилинка» без кісточок до зими готове!

   

   Смачного!