Полуничне варення-п`ятихвилинка. Рецепт з покроковими фото

Вітаю, дорогі друзі! Сьогодні ми з вами будемо варити вареньеіз полуниці п`ятихвилинку. Це варення добре тим, що не зажадає від васбольшіх витрат часу. 

Для приготування варення з полуниці нам буде потрібно:

• Ягоди полуниці (без хвостиків)
• цукор
• Чисті сухі банки
• Кришки для банок
• закаточная машинка
• тазик
• дерев`яна лопатка

Полуничне варення п`ятихвилинка - рецепт

Цукор беремо з розрахунку на 1 кг ягоди - 700 грам цукру.

На цьому фото - 2 кг ягоди + 1,4 кг цукру. Ягоди полуниці пересипаємо цукром і акуратно перемішуємо деревяннойлопаточкой.

Відставляємо на пару годин для того, щоб ягода пустила сік. Коли ягода пустила сік, ставимо її на самий маленький вогонь і доводимо до кипіння.

Не забуваємо періодично, дуже акуратно, злегка перемішувати деревяннойлопаточкой. Коли варення почне активно кипіти, знімаємо з нього пінку.

Після зняття пінки засікаємо 5 хвилин. Варення готово! Гаряче варення розливаємо ополоником в чисті сухі банки.

банки з варенням з полуниці накриваємо металевими кришками для консервації.

Щільно закочує кришки за допомогою закаточной машинки. Наше полуничне варення п`ятихвилинка готове. Для охолодження, банки треба перевернути догори дном, тобто, поставити їх накришкі. Коли банки охолонуть, прибираємо на зберігання. Смачного! Також ви можете приготувати і джем з полуниці. 

Полуничне варення п`ятихвилинка. фото