Компот із цілих груш - простий рецепт з фото покрокового приготування на зиму

опис

Компот із цілих груш на зиму - універсальна подвійна заготовка, яка одночасно містить смачний домашній напій і не менш смачні консервовані фрукти. Обидва цих заготовлених таким способом продукту володіють одним дуже важливою перевагою. Оскільки і компот, і груші в цій чудовій зимовій заготівлі законсервовані в домашніх умовах, така консервація містить тільки натуральні інгредієнти, а це значить, що домашнє грушеве ласощі є ще й джерелом необхідних для організму вітамінів. Тому законсервувати грушевий компот і цілі груші в одній загальній заготівлі у цій простому рецептом слід кожної господині.

Для того щоб зробити компот з цілих груш на зиму правильно, необхідно чітко слідувати наведеної нижче покрокової інструкції з фото. З її використанням в приготуванні грушевого напою не виникне і тіні сумніву навіть у тих господинь, у яких зовсім немає досвіду в кулінарії. Головний пункт створення цієї чудової заготовки - використовувати для її приготування найкращі стиглі груші і бажано твердого сорту, тоді, без сумніву, грушеве ласощі вийде дуже смачним і корисним.

Отже, перейдемо до процесу готування!

складові

• Груші 1 кг
• Цукровий пісок 250 г
• Лимон 1/2 шт.

кроки

1. Підготуємо необхідні інгредієнти і тару для виготовлення в домашніх умовах смачного компоту з груш на зиму.

   

2. Щоб грушева м`якоть в процесі консервування НЕ розм`якла і не розвалилася, плоди необхідно використовувати в не перезрілі стані. Їх структура повинна бути твердою і щільною. Отже, фрукти гарненько вимити і відправляємо в глибоку каструлю. Далі заливаємо груші водою і відправляємо їх на середній вогонь.

   

3. 
   
   
   

   Після того як груші закипіли, проварити їх під закритою кришкою близько двадцяти хвилин.

   

4. Поки фрукти варяться, підготуємо для них скляну тару. Спочатку баночки ретельно помиємо, а потім простерілізуем над парою протягом десяти хвилин. Кришки обробляються разом з банками.

   

5. Через двадцять хвилин каструлю з грушами прибираємо з плити і починаємо порціями викладати фрукти в оброблені баночки.

   

6. Воду, в якій варилися груші виливати не потрібно. Її ми використовуємо для приготування сиропу. Для цього в грушевий водичку додамо цукровий пісок і свіжовичавлений сік половини лимона. В крайньому випадку лимон можна замінити однією дрібкою лимонної кислоти. І той, і той інгредієнт зіграє однакову роль в цій консервованої заготівлі, а саме, не дозволить їй зіпсується раніше покладеного терміну.

   

7. Після того як всі інгредієнти будуть змішані, відправимо сироп на плиту і доведемо його до кипіння на середньому вогні. після, прокип`ятимо солодку рідину дві хвилини.

   

8. Гарячим маринадом заповнюємо підготовлені баночки з цілими грушами, після чого щільно закриваємо їх кришками. До підвалу перемещаем грушеві заготовки тільки тоді, коли вони повністю охолонуть (остигати заготовка повинна в перевернутому стані і під теплою ковдрою). Консервований компот з цілих груш на зиму готовий.

   

   Смачного!