Смачне густе яблучне повидло з корицею на зиму

Апетитне густе яблучне повидло з захопливою ароматом кориці, так і проситься в пиріжки та ватрушки. Не відмовте собі в задоволенні приготувати смачне, густе повидло з яблук, щоб насолоджуватися випічкою за зимовим чаюванням.

Складові: вода, кориця, цукор, яблука
Час для закладки: літо, осінь

Щоб самостійно зробити таку заготовку використовуйте мій рецепт з покроково зробленими фото.

Щоб приготувати смачну і гумтое яблучне повидло нам потрібні:

• яблука -1 кг;
• цукор - 700 гр;
• кориця - 1/4 ч.ложки;
• вода - 2 склянки.

Як приготувати яблучне повидло в домашніх умовах

Яблука миємо, ріжемо на 4 частини, вирізаємо серцевину, сміття, м`яті бочка. Часточки яблук очищаємо від шкірки, складаючи її в окрему тару.

Зважуємо очищені часточки. Пам`ятаємо, що за рецептом на 1 кг яблук потрібно 2 склянки води.

Часточки складаємо в ємність, в якій будемо варити повидло. В ідеалі, це може бути каструля з товстим дном.

Шкурки яблук заливаємо потрібною кількістю води і варимо 10 хв. Зливаємо відвар, до часточок яблук. Шкурки викидаємо. Рідини в тарі з часточками яблук буде небагато, але доливати не треба. Пектин в яблуках міститься близько до шкурі, тому, використання відвару яблучних шкірок збільшить густоту повидла.

Ставимо майбутнє повидло на повільний вогонь і варимо до повного розм`якшення.

Розварені часточки яблук пюріруем блендером або можна протерти через сито.

Додаємо цукру і корицю.

Розмішуємо, варимо хвилин 10 після закипання. Не забуваємо помішувати, щоб не пригоріло.

Готове повидло відразу розкладаємо в стерильні банки, залишаємо остигати, не накриваючи кришками.

Після охолодження закупорюють і прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Яблучне повидло виходить густим. Як видно на фото з випічки не випливає. Просто ідеальна заготовка для випічки пиріжків і ватрушок.

Використовуйте мій простий покроковий рецепт і смачне повидло з яблук буде всю зиму на вашому столі. Смачного!