Яблучне повидло на зиму. Покроковий рецепт з фото

Часом так хочетсяоткрить холодним зимовим вечором заповітну банку з бабусиним варенням. Ау вас бували такі бажання? А якщо ще й взяти гарячий свіжий хліб з крепкімчаем. просто смакота!

Але, на жаль далеко не у всіх є бабусі, коториепрекрасно готують варення. І саме тому я вирішила поділитися рецептомпріготовленія смачного яблочногоповідла. І якщо вам цікаво, як егоготовіт моя бабуся, то давайте приступимо до приготування прямо зараз.

Рецептповідла.

для пріготовленіяяблочного повидла нам знадобляться:

яблука,

Цукровий пісок,

вода.

Отже, для того щоб зрозуміти як приготувати повидло з яблукнам необхідно уважно слідувати вказівкам в рецепті. Яблокіперебіраем, видаляємо пошкоджені плоди.Моем яблука і відкинемо їх надуршлаг. Даємо стекти воді. На це буде потрібен якийсь час.

підготовлені яблука розрізаємо, видаляємо серцевину і семена.Разрезаем на невеликі частини. Спочатку нам треба приготувати з яблук пюре.

На дно каструлі наливаємо воду шаром приблизно в 2 см. Туди поміщаємо порезанниеяблокі.

Каструлю ставимо на вогонь і проварюємо вміст хвилин 10 -15, до повного розм`якшення яблук.

У гарячому вигляді протираємо яблучну масу через дрібне сито. Або ж використовуємо для етогоблендер.

Яблучне пюре знову ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння.

Потім додаємо в яблучне пюре цукровий пісок з розрахунку: на1,300 кг пюре беремо 1 кг цукру. Цукор додаємо в пюре в два прийоми. Вначалеполовіну норми цукру. Після цього 20 - 25 хвилин уварюємо пюре, потім кладемостальной залишок цукрового піску. Далеедоводім повидло до готовності. Перевіряємо повидло на готовність краплею. Як це зробити? Крапни краплю повидла на тарілку, і якщо вона відразу ж загусне, і набудуть розтікатися - значить, повидло досягло потрібної консистенції. Есліуваренная маса не розтікається на тарілці, повидло готове. розкладаємо яблучне повидло в гарячому вигляді в сухі прогріті банкі.Укупоріваем їх і охолоджуємо.

Після того, як готова консервація охолоне, відправимо її втемну і прохолодне місце. Наприклад, вкладовку або ж підвал. І мені залишиться побажати вам лише смачного!