Заготовки на зиму: маринований агрус - приготування в домашніх умовах.

Заготовити на зиму маринований агрус, як відомо, можна різними способами. Адже народна мудрість говорить, що скільки господинь, стільки і рецептів. І кожен НАЙБІЛЬШИЙ кращий!

Складові: вода, гвоздика, запашний перець, кориця, агрус, цукор, оцет
Час для закладки: літо

Тому, пропонуємо спробувати цей, трохи інший, спосіб приготування маринованого агрусу. Тут, також, використовуються недостиглі ягоди. Рецепт розрахований на баночки по 0,5 і 1 літру.

Щоб зробити заготовку за цим рецептом Вас слід запастися:

- ягоди агрусу

- цукровий сироп (на 1,5 літра води -1 кг цукру)

- пряні спеції: гвоздика, кориця, духмяний перець

- оцет на баночку 1л (9% - 20 мл.)

Промиваємо агрус, видаляємо плодоніжки, бланшируємо в окропі кілька хвилин, розкладаємо по баночках.

Заливаємо ягоди гарячим цукровим сиропом. Додаємо до них спеції і оцет. відправляємо пастеризувати на 15-20 хвилин, потім закочує.

Завдяки великій кількості «консервують» речовин, які створюють оригінальний кисло-солодкий смак, такий маринований агрус відмінно зберігається протягом тривалого часу.