Як заморозити кавун шматочками

Вам ніколи не хотілося кавун під новий рік? Зараз, звичайно, такий час, коли і під новий рік можна купити в магазині свіжий кавун. Але скільки разів ми не піддавалися бажанням купити кавун взимку, це завжди було одне велике розчарування: кавун несолодкий, не має характерного смаку і аромату. Саме тому я вирішила показати вам, як заморозити кавун на зиму в домашніх умовах.



Складові:
- стиглий кавун в будь-якій кількості.



Перед заморожуванням добре промийте кавун під краном, бажано із засобом для миття овочів і фруктів. Наріжте на тонкі шматочки, зніміть шкірку. Наріжте великими шматочками і дістаньте все насіння.



Розкладіть нарізану кавун на плоскі тарілки або на обробні дошки і поставте в морозильник. Чим швидше заморозити кавун, тим більше корисних властивостей він збереже. А також смак і аромат залишаться колишніми. Розкладіть кавунові кубики на невеликій відстані один від одного в один шар. Приберіть в морозильну камеру, якщо є, включіть режим швидкої заморозки заздалегідь. Якщо такого режиму немає, значить години за три до початку підготовки кавуна до заморожування, потрібно знизити температуру в морозильній камері до мінімуму. Заморозьте кавун. Для цього знадобиться приблизно півтори години.



Візьміть пластиковий контейнер, призначений для заморозки продуктів, і наповніть його шматочками замороженого кавуна. За додаткову плату закрийте кришкою.



Перед вживанням, кавун розморожувати тільки в холодильнику, не відкриваючи пластиковий контейнер, щоб не було доступу повітря. Розморожувати при температурі від 4 до 6 градусів протягом 4 годин, потім можна діставати і відкривати. Так як кавун заморожується тільки один раз, беріть контейнери відповідного розміру, щоб один контейнер містив ту порцію кавуна, яка потрібна буде на один раз. Заморожений кавун можна додавати в фруктові салати, або є розмороженим. Також шматочки кавуна стануть прекрасним доповненням холодних коктейлів.
Зберігати заморожений кавун в домашніх умовах не більше року. Більше, напевно, і не треба.
Так само подивіться, як заморозити сливи часточками на зиму без цукру.