Кавуновий сік на зиму
![складові](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/arbuznyj-sok-na-zimu_1_1.jpg)
Складові:
- кавун-
- цукор.
![поріжте кавун кубиками](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/arbuznyj-sok-na-zimu_2_1.jpg)
Якщо ви купили несолодкий кавун, не біда! Можна заморозити з нього на зиму сік. Потім ці заморожені кубики кавунового соку можна додавати в різні коктейлі охолоджуючи їх і додаючи річну нотку кавунового фрешу. Наріжте кавун шматочками і зніміть з кожного шкірку. Наріжте кубиками і приберіть кісточки. Ретельно перевірте, щоб кісточок не залишилося. Інакше їх розмолоти блендером.
![складіть в чашу блендера](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/arbuznyj-sok-na-zimu_3_1.jpg)
Викладіть нарізану кавун в стакан, в якому зручно буде подрібнювати шматочки кавуна в пюре за допомогою блендера. Якщо у вас немає блендера, можна буде просто перетерти м`якоть кавуна через сито, а потім процідити.
![додайте цукор](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/arbuznyj-sok-na-zimu_4_1.jpg)
Насипте цукор за смаком. Якщо кавун і без цукру солодкий, можна взагалі не додавати цукровий пісок. Можна використовувати коричневий цукор, ванільний цукор, можна додати маленьку щіпку меленої кориці.
![подрібніть](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/arbuznyj-sok-na-zimu_5_1.jpg)
Зробіть пюре.
![процідіть через сито](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/arbuznyj-sok-na-zimu_6_1.jpg)
Процідіть кавунове пюре через дрібне сито. Якщо раптом залишалися насіння, вони залишаться в ситі.
![розлийте в Леднице](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/arbuznyj-sok-na-zimu_7_1.jpg)
Візьміть форму для льоду і налийте сік, трохи не доливаючи до бортиків. Поставте в морозильну камеру і дочекайтеся повного застигання. Потім можете розкласти по пакетиках для економії місця.
![кавуновий сік на зиму](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/arbuznyj-sok-na-zimu_8_1.jpg)
З кавунового соку можна зробити фруктовий лід для дітей. Для цього вам знадобляться спеціальні формочки для ескімо. А можна використовувати таку ж форму для льоду, як показано на фото, тільки вставити в кожен відсік дерев`яну паличку. Тоді можна отримати міні-морозиво. Зараз в магазинах можна знайти величезну кількість формочок для морозива, обов`язково придбайте собі кілька.
Заморожений фруктовий лід набагато корисніше магазинних аналогів з барвниками, консервантами і різними харчовими добавками, які зовсім не йдуть на користь дітям. Таким же чином можете заморозити і суміші соків. Можна заморозити різні соки шарами, заморожуючи спочатку один, потім, після повного замерзання, додаючи другий, третій і так далі. А можна заморозити фруктове асорті для компоту в домашніх умовах, це дуже просто.