Варення з гарбуза з апельсином

Умілі господині зможуть приготувати варення з чого завгодно. Прикладом цього стане «Варення з гарбуза з апельсином» рецепт. Досить одноманітна і пріснувато гарбуз, незважаючи на свою солодкість, в поєднанні з часточками апельсина кардинально змінюється. І варення порадеет кожного своїм прекрасним смаком з цитрусовими мотивами. А за кольором це блюдо схоже на варення з дині: Таке ж яскраве, жовто-гарячого відтінку.

Варення з гарбуза з апельсином можна ласувати всю зиму, додаючи його в чай, або приготувати пироги з чудовою начинкою. Інгредієнти для варення:

• 1 кг чищеної гарбуза;
• 2 апельсина;
• 1 стакан (200 мл) води;
• 1 кг цукру.

приготування:

Очищена від насіння і щільною шкірки гарбуз нарізають брусочками невеликої величини і складається в широку каструлю. Окремо в невеликій каструльці вариться сироп, який поєднує в собі воду і цукор пісок. Сироп, перемішуючи, вариться кілька хвилин. Потім він знімається з плити і гарячим сиропом заливається гарбуз, порізана порційно.

Каструля з гарбузом в сиропі ставиться варитися ще на 15 хвилин на середньому вогні.

Апельсини промиваються і пропускаються на м`ясорубці. Апельсинова маса викладається до гарбузі в каструлю і, перемішуючи, проваривается 10 хвилин. Після каструля знімається з вогню, і гаряче варення викладається в підготовлені банки. Блюдо закривається і загортається ковдрою до охолодження.

Варення «Гарбуз. Апельсин. лимон » має досить різноманітним смаком (особливо зварене в кілька прийомів). Крім як жерти, з нього можна зробити прекрасні десерти з морозивом, печивом або бісквітами, додавши до страви варення з суниці або інших ягід, трохи мелених горіхів і топленого шоколаду. Варення з гарбуза також широко використовується для дієтичного харчування і схуднення.