Приготування соку на зиму з яблук: купажовані рецепти

Приготування соку на зиму - це один з найбільш поширених процесів річної консервації. Натуральний домашній напій - яблучний сік, подарує свої вітаміни всій вашій родині в холодну пору року, ось чому ми вам пропонуємо освоїти найкращі купажовані рецепти. У них до вже готового напою з яблук будуть додаватися інші продукти.

Природно, в першу чергу вам необхідно гідно підготуватися до процесу заготівлі, не просто придбати різноманітні фрукти, ягоди та овочі, але і підібрати для себе в магазині незамінну кухонну помічницю - соковижималку. Так, наприклад, відцентрові соковижималки Moulinex дозволять вам займатися заготівлею соку на зиму без особливого клопоту.
Варіант з гарбузом
Помийте гарбуз, очистіть її від кісточок і шкірки, поріжте шматочками і проваріть їх на пару до м`якості. Подрібніть в соковижималці і влийте гарбузове пюре в яблучний сік (пропорції підберіть на свій смак). Потім прогрійте суміш протягом 5 хвилин, розлийте по банках.
Варіант з морквою
Гарненько вимийте кілька морквин, поріжте їх і відваріть в пароварці. Потім шматочки необхідно буде протерти через сито або ж подрібнити за допомогою блендера. Законсервувати такий морквяно-яблучний варіант можна буде за допомогою яких гарячого розливу, або пастеризації. Морква подарує напою велика кількість вітамінів групи В і каротину. Аналогічним чином можна буде закрити і яблучно-кабачковий сік.
Обов`язково дізнайтеся і як варити компот з яблук, його також можна заготовити і зимовими днями насолоджуватися літнім смаком.