Рецепти грушевого соку через соковижималку на зиму

Щоб в домашніх умовах отримати смачний напій, збагачений вітамінами, можна взяти такий фрукт, як грушу. Для цього часто використовують соковижималку. Існують досить багато рецептів, простих і невибагливих, що дозволяють швидко приготувати грушевий сік. Цей напій чудово зберігається в темному і прохолодному місці. Заготовлювати його можна в будь-який час року. Розглянемо більш докладно найпоширеніші рецепти приготування грушевого соку через соковижималку на зиму.

користь груші

Груша - дуже корисний плід, що містить велика кількість каротину, глюкози, пектину, вітаміну B, дубильних речовин, клітковини, каротиноїдів і сорбіту. Крім цього, м`якоть фрукта містить такі різноманітні кислоти, як яблучна, аскорбінова, фолієва і лимонна. У груші знаходиться багато фруктози, сахарози, глюкози.

Груша, завдяки вмісту в ній корисних речовин, має цілющі властивості. Вона допомагає прискорити обмін речовин, покращуючи травлення. Згідно з медичною статистикою, на цей фрукт ні у кого не виникає алергічної реакції, тому його додають в дитячі каші і харчування. Цей плід багатий на різні корисні мікроелементи, він допомагає зміцнити імунітет, підтримує роботу серця і судин, підвищує працездатність. Лікарі рекомендують вживати грушу людям, які оговтуються після вірусних інфекцій, наприклад, грипу.

Про грушевому соку

приготований власноруч напій на зиму допомагає підтримувати організм у необхідній ритмі, покращує настрій і загальне самопочуття. Цей напій п`ють як антибіотик, тому що фрукт містить арбутин, що володіє властивостями, що відновлюють. Готують його як з м`якоттю, так і без неї. У будь-якому випадку зберігаються всі корисні складові.

Цей напій рідко можна зустріти в магазині, тому багато господинь роблять його в домашніх умовах. В цьому випадку можна бути впевненим в тому, що в ньому не буде міститися нічого шкідливого. Вичавлюють сік з плоду двома способами: За допомогою соковижималки або через м`ясорубку. Через це в такому напої міститиметься велика кількість речовин, що сприяють швидкому розмноженню бактерій, тому його в чистому вигляді закочувати не рекомендується, а заважають з нектарами різних фруктів, що сприяє збільшенню терміну його зберігання. Розглянемо найпопулярніші і прості рецепти приготування соку з груші.

Рецепт соку з груші на зиму без цукру

Для такого рецепта беруть щільні і соковиті плоди. Фрукти повинні бути без будь-яких пошкоджень. Їх ретельно промивають у воді, видаляють серцевину з кісточками і нарізають невеликими шматочками. Після цього їх кладуть в соковижималку і пропускають через неї.

Якщо соковижималки немає, то використовують м`ясорубку. Отриманий напій розливають по банках, стерилізують 20 хвилин і закупорюють.

Рецепт соку з груші на зиму «Вітамінний»

Буде потрібно:

• груші - 2 - 3 кг;
• цукор - один кілограм або мед - 300 грам.

Груші миють і просушують, потім нарізають дрібними кубиками і вичавлюють сік через соковижималку. Отриманий напій проціджують через марлю, яку потрібно скласти кілька разів. Якщо він виходить несолодким, то в нього додають мед або цукор за смаком. Готовий сік розливають по банках і ставлять їх гріти на водяну баню на 15 - 20 хвилин. Після цього банки закочують і ставлять на зберігання в сухе і прохолодне місце.

Рецепт грушево-яблучного соку через соковижималку

Як вже було сказано, питво з груші на зиму закривають з додаванням будь-якого іншого нектару. Найбільш популярним вважається грушево-яблучний напій. Тільки необхідно пам`ятати, що сік віджимають як з груш, так і з яблук.

Для такого рецепта буде потрібно:

• груші - 5 кг;
• яблука - 3 - 4 кг;
• цукор (50 грам на 1 кг фруктів).

Яблука та груші миють і просушують. Спочатку сік через соковижималку віджимають з груш, а потім з яблук. Обидва нектару зливають у велику ємність, підігрівають і додають за смаком цукор. Банки пастеризують і закочують.

Рецепт грушевого і огіркового соку на зиму

Це досить незвичайний і оригінальний рецепт, так як грушевий сік змішують з огірковим. На смак такий напій виходить пікантним, а вміст вітамінів в ньому збільшується в два рази.

Для цього рецепта необхідно:

• груші - 1 кг;
• імбир - 100 г;
• селера - 4 - 5 стеблинок;
• огірок - 1 кг.

Фрукти і овочі миють, знімають шкірку і ріжуть великими кубиками. Після цього засипають їх в соковижималку і додають імбир. Отриманий напій закривають в банки і ставлять на зберігання в холодильник на кілька тижнів.

Рецепт соку з груші і чорноплідної горобини

Такий рецепт дуже простий і використовують його з давніх часів. Для цього необхідні такі інгредієнти:

• груші - 2 кг;
• буряк - 200 г;
• чорноплідна горобина - 2 кг;
• цукор - 0,5 кг.

Ягоди, овочі і фрукти перебирають і миють. Буряк необхідно очистити. потім через соковижималку по черзі пропускають всі інгредієнти. Отримані напої змішують, додають цукор і нагрівають на плиті. У пастеризовані банки розливають цей сік і закочують.

Таким чином, грушевий сік - дуже корисний напій, особливо приготований в домашніх умовах. Він виходить натуральним і смачним. Готується він досить швидко і просто, а взимку напій дозволяє наситити організм всіма корисними речовинами, допомагаючи боротися з хворобами і застудами.