Як варити компот з яблук: смачні рецепти з фото

Як варити компот з яблук? Цим питанням цікавляться багато господинь. І це незважаючи на те, що полиці магазинів буквально завалені різноманітними морсами і соками! Домашній компот - це справжнє джерело вітамінів і корисних елементів, тому відмовлятися від нього ні в якому разі не варто.

Перед тим, як представити вашій увазі рецепти як варити компот з ЯБЛдо, ми хотіли ви дати кілька важливих рекомендацій, які дозволять зробити ваш напій смачним і корисним:
1. Для приготування компотік найкраще брати кисло-солодкі плоди, які практично досягли повної зрілості. Зневажила плоди вам не підійдуть. Вони швидко розварюються і втрачають форму.
2. Для приготування напою виберіть великі яблучка без пошкоджень, розфасуйте по сортам. В одній банці повинні бути тільки яблучка одного сорту.
3. Фрукти гарненько вимийте, зніміть з них шкірку, видаліть серцевину, поріжте часточками. Для чищення зручно користуватися спеціальним пристосуванням, за допомогою якого ви без праці розріжете плід на 8 частин і видаліть серцевину.
4. Дрібні плоди консервуйте цілком.
5. З яблучок ніжних сортів шкірку знімати не варто.
6. Підготовлені продукти покладіть в холодну, трохи підкислену або підсолену воду. Не варто тримати їх більше, ніж півгодини, оскільки всі корисні речовини просто з них випаруються.
7. Перед укладанням плоди бланшувати протягом 6-7 хвилин, після бланшування відразу ж охолодіть їх в крижаній воді.
8. Після бланшування воду залиште, вона вам знадобиться для приготування сиропу.

9. Банки ретельно вимийте, обшпарте, висушіть. Можна їх прожарити в духовці або простерилизуйте в кип`яченій воді.

Рецепт: як варити компот з яблук

Складові:
- цукровий пісок - 255 г
- вода - один літр
- яблука - 1 кілограм

Етапи готування:

Баночки підготуйте, заповніть підготовленими яблучками, залийте киплячим сиропом. Через три хвилини злийте, закип`ятіть, знову залийте баночки, потримайте три хвилини, злийте, закип`ятіть, залийте таким чином, щоб сироп полився через краєчки банки. Засукайте, охолодіть в перевернутому вигляді.

Як варити компот з яблук: рецепт

Вам знадобиться:
- сахарок - 320 г
- яблучка - 1 кг
- вода - один літр
приготування:
Підготовлені фрукти складіть в банки, залийте гарячим сиропом, залиште на 6 годин. Долийте сироп по самі вінця, поставте пастеризованого при встановленій температурі 85 градусів. Час буде залежати від обсягу тари. Засукайте її, дайте охолодитися.

Варіант з вином.
Складові:
- корочка половини лимона
- паличка кориці
- гвоздика - 5 шт.
- цукор - 255 г
- біле сухе вино - 120 мл
- вода - один літр
- яблучка - 1 кг

приготування:
Зробіть цукровий сироп, викладіть туди яблучні плоди, проваріть п`ять хвилин, викладіть в баночки по плечики. Сироп процідіть, покладіть лимонну корочку, гвоздику, корицю, закип`ятіть, влийте вино. Влийте гарячий сироп, поставте стерилізувати звичним способом.

Смачні рецепти як варити компот з яблук

Рецепт з ранеток.
Вам знадобиться:
- цукровий пісок - 400 г
- яблучка - 1 кг
- водичка - 1 літр
- ваніль
Етапи готування:
Фрукти гарненько переберіть, вимийте. Вони повинні бути соковитими, що не перезрілими, без пошкоджень і плям. Відріжте плодоніжки, залиште на третину всієї довжини. Кожне яблучко наколи гострої зубочисткою в декількох місцях, щоб шкірочка НЕ ​​лопалася. З інших інгредієнтів зваріть сироп, процідіть, покладіть ваніль, знову прокип`ятіть. Покладіть плоди в підготовлені ємності, влийте гарячий сиропчик, поставте пастеризованого або стерилизоваться.

Рецепт з чорною смородиною.
Необхідні продукти:
- сахарок - 620 г
- водичка - 1 літр
- чорна смородина - 420 г
- яблучка - 1 кг
Етапи готування:
Ягоди смородини і яблучні плоди викладіть в підготовлені ємності, залийте прохолодним сиропом, залиште на 6-8 годин, долийте сироп, поставте на стерилізацію при температурі 85 градусів.

Рецепт з шипшини.

Необхідні продукти:
- сахарок - 520 г
- водичка - один літр
- шипшина - 255 г
- яблука - 755 г
Як готувати:
Підготуйте фрукти. Плоди шипшини розріжте на 2 частини, виріжте насіння і волоски, ретельно промийте. Викладіть в ємності, залийте киплячим цукровим сиропом, поставте на стерилізацію, укупорьте.

Кращі рецепти як варити компот з яблук

Вам знадобиться:

- цукровий пісок - 450 г
- вода - один літр
- вишні - 320 г
- яблука - 1 кг
Етапи готування:
Ошпарені ємності заповніть на 2/3 об`єму сумішшю ягід і фруктів, влийте киплячий сироп, залиште на шість-вісім годин, укутайте. Акуратно злийте сироп, закип`ятити, залийте в банки, відразу ж закатати, укутайте, залиште на ніч, щоб він охолов.

Як варити компот з яблук і винограду

Необхідні продукти:
- цукровий пісок - 220 г
- невеликі грона винограду - 2 шт.
- цілі яблучка - 3 шт.
приготування:
Цілі плоди складіть на дно банок. Зверху викладіть виноградні грона. Вони повинні заповнювати 2/3 об`єму. Фрукти залийте киплячим сиропом, поставте стерилізувати, закатати, переверніть, закутайте.
Компот-асорті.
Складові:
- цукор - 220 г
- вода - 1 літр
- груші - 220 г
- сливи - 420 г
- яблука - 1 кг
приготування:
Груші очистіть, поріжте половинками, сливи залиште цілими, яблучка підготуйте звичайним способом. Фрукти укладіть в банки, залийте гарячим сиропом, поставте пастеризованого при температурі 85 градусів. яблучний компот готовий!

Дізнайтеся і як здійснити сушку яблук в духовці.
Рецепт з ревенем.
Необхідні продукти:
- сахарок - 250 г
- водичка - 1 літр
- ревінь - 220 г
- яблучка - 1 кг
Етапи готування:
Фрукти разом з ревенем підготуйте, викладіть в баночки по самі плічка, влийте прохолодний сироп, залиште на шість годин. Зверху знову долийте сироп, стерилізують або пастеризують, укупорьте.

А як вам компот із сухофруктів в мультиварці?

Рецепт з ягідним соком.
Готується цей напій за принципом звичайного компоту. Однак замість сиропу в ємності необхідно заливати смородиновий, малиновий або вишневий сік. За смаком можна додати невелику кількість цукру. Поставте тару пастеризоване. Час буде залежати від її обсягу. Укупорьте, остудіть в перевернутому вигляді.
А ось ще пару смачних варіантів приготування яблучного напою:

варіант №1.
Необхідні продукти:
- цукор - половина склянки
- вода - 1,5 літра
- свіже яблучко - 720 г
Етапи готування:
Яблука промийте, розріжте на 2 частини, виріжте серединки. Кожну з половинок наріжте на чотири часточки. Яблучка залийте прохолодною водою, поставте на плиту, всипте половину цукру. Після закипання зменшіть вогонь, додайте решту сахарок. Все це добре розмішайте, зніміть з вогню, подайте в охолодженому вигляді.
Дуже смачним виходить і компот асорті з обліпихою і шипшиною.
варіант №2.

Складові:
- літр води
- стебло ревеню - 420 г
- свіже яблуко - 3 шт.
- цукровий пісок - 155 г
- гвоздика
Етапи готування:
Фрукти вимийте, покришите великими часточками. Стебла ревеню вимийте, поріжте шматочками. У посудину влийте воду, засипте сахарок, додайте гвоздику. Поставте ємність на плиту, викладіть підготовлені продукти. Проваріть напій до його готовності при слабкому вогні, подайте в охолодженому вигляді.

Приготуйте і компот в мультиварці - кращі рецепти.
Рецепт з апельсинами.
Необхідні продукти:
- мед, фруктоза або цукор
- апельсини
- сливи
- яблучні плоди

Етапи готування:
Яблучні плоди вимийте, поріжте навпіл, видаляючи при цьому серединку. Кожну з половинок розріжте на 3-4 часточки. Апельсини вимийте, розріжте на кілька часточок. Заздалегідь знімати шкірку не варто. Зливи промийте, розріжте на дві частини, видаліть кісточки. Підготовлені фрукти викладіть в посудину, влийте воду, поставте на вогонь, закип`ятити, зменшіть вогонь, проваріть кілька хвилинок. На завершення покладіть підсолоджувач. Залиште яблучний компот остигати, подайте в охолодженому вигляді.

Приготуйте і компот з яблук для грудничка.
Рецепт з журавлиною.
Вам знадобиться:
- чорнослив - 120 г
- вода - 1,5 літра
- яблучка - 1,5 кг
- журавлина - половина склянки

Як готувати:
Журавлинний ягоди переберіть, промийте, відіжміть сік. Чорнослив промийте. Якщо ваші сухофрукти виявилися пересушеними, запарьте їх хвилин на десять в окропі. Журавлинний макуха залийте водою, закип`ятити. Ягоди злегка проваріть, відвар процідіть, додайте склянку цукрового піску і чорнослив, проваріть ще 15 хвилин. Яблучка вимийте, виріжте серединки, покришите їх часточками, викладіть в відвар, варіть напій до готовності, влийте журавлинний сік, розмішайте, залиште охолоджуватися.

Варіант з полуницею.
Складові:
- сахарок -? склянки
- яблучка - 2 штуки
- полуниця - 320 г
- лимон
- вода - півтора літра

приготування:
Яблучка вимийте, покришите маленькими шматочками, зчистити шкірку, виріжте серцевину. Полуницю переберіть, видаліть хвостики, гарненько вимийте, поріжте пластинками. Промитий лимон порубати тонкими кільцями. Всі фрукти викладіть в каструлю, засипте цукровий пісок, все це залийте окропом, поставте на плитку, закип`ятіть, зменшіть вогонь, проваріть хвилин 20, готовий напій зніміть, дайте охолонути, після чого процідіть.

Дізнайтеся і як варити компот з яблук - популярні рецепти.
Рецепт з абрикосами.
Складові:
- водичка - 420 г
- абрикос - 10 шт.
- яблучка - 10 шт.
- сахарок для закачування - 420 г
- сахарок для компоту - пара столових ложок

Етапи готування:
Фрукти вимийте під проточною водою. З яблук видаліть серединку, розріжте кожне з них на 8 частин. З абрикос приберіть кісточки, поламавши кожну з них на 2 частини. У каструлю залийте чотири літри води, опустіть туди плоди. Покладіть пару столових ложок цукру, поставте посудину на великий вогонь, почекайте поки вода закипить, зменшіть вогонь, варіть 7 хвилин.

А як вам такий компот зі свіжих яблук?
Варіант з грушами і виноградом.
Складові:
- яблучко - 2 шт.
- груша - 3 шт.
- виноград
- водичка - 3 літри
- цукровий пісок - 120 г

приготування:
Підготуйте ягоди і фрукти: помийте, видаліть хвостики і насіння. Шкірку знімати не потрібно, щоб зберегти максимальну кількість вітамінів. Фрукти поріжте часточками, з грона винограду зніміть ягідки. У киплячу рідину покладіть ягоди з фруктами, доведіть до кипіння, проваріть 5 хвилинок, дайте настоятися 5 хвилин. Як тільки напій повністю охолоне, відцідити його.

Сподіваємося, що тепер у вас немає питань з приводу того, як варити компот з яблук.