Макарони з куркою і сиром у вершковому соусі - покроковий рецепт з фото, як приготувати на сковороді

квадратна біла тарілочка з макаронами і куркою у вершковому соусі на столі, застеленому чорно-червоній скатертиною

опис

Макарони з куркою у вершковому соусі - це дивовижно смачне, ніжне, ароматне блюдо. Якщо вам хочеться порадувати себе і членів сім`ї чимось вишуканим, даний рецепт - це саме те, що ви шукаєте. Якщо до вас несподівано нагрянули гості, а в холодильнику немає нічого «такого собі», а час підтискає, ці ласощі стане вашим порятунком. Паста проста в приготуванні і складається з продуктів, які практично завжди є у кожної господині під рукою. У покроковому рецепті з фото, розписаному нижче, ми покажемо, як легко зробити спагетті в вершковому соусі з куркою в домашніх умовах.

Дане страву добре підійде не тільки на вечерю чи обід, а й для сніданку. Воно наситить ваш організм на багато годин вперед, не перевантажуючи при цьому шлунок. А зробити його можна всього за двадцять п`ять хвилин, зарядити на цілий день хорошим настроєм від свіжоприготованого апетитного страви.

Якщо у вас багато вільного часу і ви сповнені бажанням здивувати рідних і близьких, спробуйте приготувати спагетті самостійно. Це зробить ваше блюдо просто непередаваним, адже нічого подібного в магазинах не купити. Або ж використовуйте макарони з твердих сортів пшениці, але пам`ятайте, що варити їх потрібно до стану al dente (трохи недоварівая, зберігаючи пружність всередині).

Наша паста готується з, так званого, «червоного» курячого м`яса. Калорійність страви на 100 грамів - 124,3 ккал. Якщо ви хочете зменшити кількість калорій, замініть гомілки на філе, а вершки візьміть з низьким вмістом жиру.

Підготуйте всі необхідні продукти, виділіть трохи вільного часу, відкрийте рецепт з покроковими фото і приступайте до приготування ніжних макаронів з куркою у вершковому соусі на сковороді в домашніх умовах.

складові

  • Макарони 250 г
  • Курка гомілки - 4 шт.
  • Ріпчасту цибулю 1 шт.
  • Вершкове масло 50 г
  • Вершки 50 мл
  • Петрушка 2 гілочки
  • Сир 30 г
  • Борошно 0,5 ч. Л.
  • Кухонна сіль за смаком
  • Чорний перець мелений за смаком
  • Мускатний горіх за смаком

кроки

  1. Візьміть гомілки, промийте під холодною водою, зніміть шкіру і відокремте м`ясо від кістки. Наріжте невеликими шматочками.

    свіжі курячі гомілки на червоній тарілочці на столі, застеленому чорно-червоній скатертиною

  2. Очистіть цибулю від лушпиння, розріжте на чотири частини і наріжте. Поставте сковороду на плиту, покладіть шматочок вершкового масла. Коли воно почне розтоплювати, викладайте цибуля, обсмажуйте до появи золотистої скоринки.



    сковорода з обсмаженою цибулею в киплячій олії

  3. Додайте до овочу нарізане м`ясо, посоліть, поперчіть і покладіть щіпку мускатного горіха.

    шматочки курячого м`яса в сковороді з цибулею

  4. Обсмажуйте курку з цибулею протягом 10-15 хвилин, періодично помішуючи.

    шматочки обсмаженого курячого м`яса з цибулею в сковороді

  5. Додайте до м`яса трохи пшеничного борошна, добре перемішайте. Обсмажуйте 2-3 хвилини.

    щіпка пшеничного борошна в сковороді з м`ясом і цибулею

  6. Почніть поступово додавати вершки до м`яса, постійно помішуючи. Щоб молочний продукт не згорнувся під час готування, необхідно попередньо дістати його з холодильника і дати нагрітися до кімнатної температури. Зверніть увагу на консистенцію одержуваного соусу, щоб він не був занадто рідкісним. По густоті він повинен бути схожим на тісто для оладок.

    обсмажені шматочки м`яса в вершковому соусі в сковороді

  7. Спробуйте блюдо, підсолити, якщо потрібно, і за бажанням додайте ще спецій. Коли соус закипить, накрийте кришкою і зменшіть вогонь до мінімуму. Гасіть протягом 3-4 хвилин.

    сковорода з шматочками курячого м`яса в вершковому соусі

  8. Поставте каструлю з водою на плиту, посоліть, додайте пару крапель олії і відваріть пасту. Потім відкиньте на друшляк і промийте водою, якщо обраний вами продукт того вимагає. Додайте стекла спагетті до м`яса і перемішайте.

    варені спагетті в сковороді

  9. Смачні, ніжні, пікантні макарони з куркою у вершковому соусі, приготовані на сковороді в домашніх умовах з покроковим фоторецепти, готові. Подавайте гарячими, зверху посипте натертим на дрібну тертку сиром, прикрасьте зеленню. Смачного!

    широка біла тарілка з готовими макаронами і куркою в вершковому соусі, прикрашеними спеціями


Посмотрите похожие рецепти