Макарони з куркою і сиром у вершковому соусі - покроковий рецепт з фото, як приготувати на сковороді

опис

Макарони з куркою у вершковому соусі - це дивовижно смачне, ніжне, ароматне блюдо. Якщо вам хочеться порадувати себе і членів сім`ї чимось вишуканим, даний рецепт - це саме те, що ви шукаєте. Якщо до вас несподівано нагрянули гості, а в холодильнику немає нічого «такого собі», а час підтискає, ці ласощі стане вашим порятунком. Паста проста в приготуванні і складається з продуктів, які практично завжди є у кожної господині під рукою. У покроковому рецепті з фото, розписаному нижче, ми покажемо, як легко зробити спагетті в вершковому соусі з куркою в домашніх умовах.

Дане страву добре підійде не тільки на вечерю чи обід, а й для сніданку. Воно наситить ваш організм на багато годин вперед, не перевантажуючи при цьому шлунок. А зробити його можна всього за двадцять п`ять хвилин, зарядити на цілий день хорошим настроєм від свіжоприготованого апетитного страви.

Якщо у вас багато вільного часу і ви сповнені бажанням здивувати рідних і близьких, спробуйте приготувати спагетті самостійно. Це зробить ваше блюдо просто непередаваним, адже нічого подібного в магазинах не купити. Або ж використовуйте макарони з твердих сортів пшениці, але пам`ятайте, що варити їх потрібно до стану al dente (трохи недоварівая, зберігаючи пружність всередині).

Наша паста готується з, так званого, «червоного» курячого м`яса. Калорійність страви на 100 грамів - 124,3 ккал. Якщо ви хочете зменшити кількість калорій, замініть гомілки на філе, а вершки візьміть з низьким вмістом жиру.

Підготуйте всі необхідні продукти, виділіть трохи вільного часу, відкрийте рецепт з покроковими фото і приступайте до приготування ніжних макаронів з куркою у вершковому соусі на сковороді в домашніх умовах.

складові

• Макарони 250 г
• Курка гомілки - 4 шт.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Вершкове масло 50 г
• Вершки 50 мл
• Петрушка 2 гілочки
• Сир 30 г
• Борошно 0,5 ч. Л.
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Мускатний горіх за смаком

кроки

1. Візьміть гомілки, промийте під холодною водою, зніміть шкіру і відокремте м`ясо від кістки. Наріжте невеликими шматочками.

   

2. Очистіть цибулю від лушпиння, розріжте на чотири частини і наріжте. Поставте сковороду на плиту, покладіть шматочок вершкового масла. Коли воно почне розтоплювати, викладайте цибуля, обсмажуйте до появи золотистої скоринки.

   
   
   
   

   

3. Додайте до овочу нарізане м`ясо, посоліть, поперчіть і покладіть щіпку мускатного горіха.

   

4. Обсмажуйте курку з цибулею протягом 10-15 хвилин, періодично помішуючи.

   

5. Додайте до м`яса трохи пшеничного борошна, добре перемішайте. Обсмажуйте 2-3 хвилини.

   

6. Почніть поступово додавати вершки до м`яса, постійно помішуючи. Щоб молочний продукт не згорнувся під час готування, необхідно попередньо дістати його з холодильника і дати нагрітися до кімнатної температури. Зверніть увагу на консистенцію одержуваного соусу, щоб він не був занадто рідкісним. По густоті він повинен бути схожим на тісто для оладок.

   

7. Спробуйте блюдо, підсолити, якщо потрібно, і за бажанням додайте ще спецій. Коли соус закипить, накрийте кришкою і зменшіть вогонь до мінімуму. Гасіть протягом 3-4 хвилин.

   

8. Поставте каструлю з водою на плиту, посоліть, додайте пару крапель олії і відваріть пасту. Потім відкиньте на друшляк і промийте водою, якщо обраний вами продукт того вимагає. Додайте стекла спагетті до м`яса і перемішайте.

   

9. Смачні, ніжні, пікантні макарони з куркою у вершковому соусі, приготовані на сковороді в домашніх умовах з покроковим фоторецепти, готові. Подавайте гарячими, зверху посипте натертим на дрібну тертку сиром, прикрасьте зеленню. Смачного!