Макарони з куркою і грибами в підливі - рецепт пасти з фото, як приготувати на сковороді у вершковому соусі з сиром

опис

Макарони з куркою і грибами - це дуже смачне, ніжне і всім знайоме блюдо, але з новим пікантним відтінком і способом приготування на сковороді. Підлива з сиру і вершків надає ласощів насичено-молочний смак, роблячи його більш ніжним і ароматним. Даний рецепт з покроковими фото допоможе поглянути на пасту по-новому, не як на давно набридле блюдо, а як на делікатес. При цьому, готувати таку страву в домашніх умовах дуже просто, пропонуємо вам переконатися в цьому особисто.

Родзинкою такого ласощі виступають гриби і вершковий соус. З глив зручно і легко готувати, вони не вимагає попередньої термообробки і відрізняються приємним смаком. Правильно підібрані приправи, такі як каррі і орегано, підкреслять натуральні смаки продуктів, лише трохи прикрасивши їх і наситивши додатковими ароматами.

Порада: для того щоб приготувати їжу максимально смачно, необхідно підібрати гарні, якісні макарони. Вироби з грубого помелу краще тримають форму, вони більш пружні і приємні на смак. Вони не злипаються і не розповзаються в процесі варіння, а також є більш корисними і поживними, ніж звичайні. 

Зручніше використовувати куряче філе. З ним менше клопоту і його просто нарізати однаковими шматочками, що має неабияке значення під час готування. Однак, якщо приготувати пасту хочеться прямо зараз, а під рукою немає філе, можете взяти іншу частину птиці, головне зняти м`ясо з кістки і нарубати його приблизно однаковими шматками. Обробляючи ніжки, не забудьте обрізати тверді жилки, тому що навіть в процесі гасіння вони не стануть більш м`якими і придатними в їжу.

Відкривайте покроковий рецепт з фото і приступайте до приготування смачних, вершкових макаронів з грибами і куркою на сковороді в домашніх умовах.

складові

• Макарони 250 г
• Курка філе - 300 г
• Рослинна олія для обсмажування
• Сир 150 г
• Вершки 500 мл
• Каррі за смаком
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Орегано (материнка) 1 ч.л.
• Лісові гриби 300 г

кроки

1. 
   
   
   

   Візьміть м`ясо, промийте під проточною водою, обсушити і наріжте шматочками середнього розміру. Поставте сковороду з антипригарним покриттям на плиту, залийте рослинне масло, зробіть вогонь побільше і засипте філе. Як тільки шматочки схопляться, зробіть вогонь менше і перемішайте. Поки м`ясо обсмажується, візьміть гриби, ретельно вимийте, обріжте погану частину ніжок і наріжте шматочками. Додайте гливи до курки, трохи посоліть, щоб гриби почали активно віддавати вологу. Обсмажуйте протягом 5-7 хвилин.

   

2. Приготуйте вершковий соус. Візьміть глибоку миску, вилийте в неї вершки, додайте сіль, перець, карі, орегано. Натріть сир на дрібній тертці і висипте в чашу, ретельно все перемішайте.

   

3. Залийте в сковороду 2 склянки очищеної води і доведіть до кипіння. Коли вода закипить засипте макарони, перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин.

   

4. Коли паста буде готова, додайте до неї соус, перемішайте і потім на слабкому вогні від 3 до 5 хвилин.

   

5. Смачні, апетитні, ніжні макарони з куркою, вершками і грибами, приготовані в домашніх умовах, керуючись рецептом з покроковими фото, готові. Подавайте до столу гарячими, можна прямо в сковороді для додачі атмосфери. Прикрасьте свіжою зеленню і стиглими помідорами. Смачного!