Сирний пиріг з яблуками. Рецепт з покроковими фото

Прівичнийсирний пиріг заграє новим смаком, якщо в нього додати соковите зелене яблоко.Для основи використовується рубане тісто, але не менш смачно буде зі слоеним.Важно дуже швидко замісити тісто і зберігати його тільки в холодільніке.Слівочное масло не повинно танути, інакше тісто вийде дуже жорстким. Востальном приготування сирного пирога сяблокамі не вимагає ніяких особливих зусиль.

Інгредіентидля тесту:

• борошно-200 г, 
• слівочноемасло - 100 г,
• желток- 1 шт.,
• холодноемолоко - 2 ст. ложки.

начинка пирога:

• зеленоеяблоко - 1 шт.,
• сиртіпа Російського - 200 г,
• Сир 200 г,
• слівкі10% - 1/2 склянки, 
• яйця-3 шт.,
• спецііпрованскіе трави - 1 ч. ложка.

Сирнийпірог з яблуками - рецепт

Борошно вершкове масло помістіть в чашу кухонного комбайна і подрібніть до крихти.

Добавьтемолоко і жовток, замісити тісто, використовуючи кухонний комбайн. 

Еслітесто виходить сухим і кришиться, додайте 1-2 столових ложки холодної води.Сформіруйте куля і приберіть тісто на годину в холодильник.

Дляначінкі змішайте сир з вершками. 

Добавьтетрі яйця.

Взбейтес допомогою блендера до однорідної маси.

Вполучівшуюся суміш додайте чайну лужку сухих прованських трав і сіль за смаком.

Сирнатріте на крупній тертці.

Добавьтесир до сирної маси.

Всеперемешайте, при необхідності додайте ще солі і меленого перцю.

Разогрейтедуховку до 180 градусів і підготуйте форму для випікання - змастіть ееслівочним маслом і присипте борошном. Тісто розкачати в тонкий пласт і виложітеего в форму. При бажанні можна просто розподілити тісто по формі руками, сформувавши бортики. Наколи тісто виделкою. Надішліть випікатися на 12-15мінут.

Темвременем поріжте зелене яблуко тонкими пластинами. 

Чутьподпекшееся тісто дістаньте з духовки.

Разложітесверху яблука.

Поверхяблок розподіліть сирну начинку.

Надішліть сирний пиріг з яблуками в духовку на40 хвилин і печіть до золотистого кольору. Готовий пиріг трохи остудіть. Можноподавать як в теплом, так і в холодному вигляді. Смачного! Вам обов`язково припаде до смаку і пиріг з малиною. 

Сирний пиріг з яблуками. фото