Швидкий рецепт компоту з ягід і фруктів в літрових банках на зиму `лето` (лісова ожина, алича, червона смородина, мед, м`ята)

Літо - гаряча пора для господинь. Овочі та фрукти дозрівають безперервним потоком, тільки встигай закочувати, морозити і сушити. Пропоную вам швидкий рецепт приготування компоту з ягід і фруктів, які дозрівають в липні. Для заготівлі можна взяти будь-які ягоди в будь-яких пропорціях, важливо, щоб кількість сировини було 300 грам на 1 літрову банку. Компот готується за дві заливки і не стерилізується. Мед можна замінити цукром.

Вам буде потрібно (на 1 літр):

• Лісова ожина - 100 грам.

• Алича - 100 грам.

• Червона смородина - 100 грам.

• Мед - 50 грам.

• М`ята - 1 гілка.

• Лимонна кислота - 0,5 чайної ложки.

Швидкий рецепт приготування компоту з ягід і фруктів в літрових банках на зиму. рецепт:

Простерилізувати банку. Укласти на дно чисті сухі листя м`яти.

Укласти аличу з кісточками.

Смородину обірвати з гілок, промити і обсушити. Викласти поверх аличі.

Додати ожину.

Всипати лимонну кислоту.

Залити вміст банки доверху окропом.

Прикрити кришкою і укутати рушником банку.

У каструлю викласти мед.

Вилити в каструлю настій з банки.

Кип`ятити сироп до зникнення піни.

Залити гарячим сиропом вміст банки.

Закрити банку герметичною кришкою (твіст - оф). Укутати заготовку на 12 годин і відправити на зберігання в шафу.

Фрукти і ягоди віддають напою свої аромати і роблять насиченим і цікавим смак компоту. Добавки у вигляді меду і м`яти підкреслюють вишуканість напою.

Вживати компот краще в охолодженому вигляді, доповнити замороженими ягодами і шматочками льоду.

Зберігати заготовку не більше одного року.