Ароматний компот з аличі та абрикосів на зиму
![Інгредієнти для приготування компоту на зиму з аличі та абрикоса](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/aromatnyj-kompot-iz-alychi-i-abrikosov-na-zimu_1_1.jpg)
Необхідні продукти:
- цукровий пісок - 200-250 грам-
- вода - 1 літр-
- алича та абрикоси - по 200 грам-
![промити водою фрукти](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/aromatnyj-kompot-iz-alychi-i-abrikosov-na-zimu_2_1.jpg)
У воду складаю чисті і вимиті фрукти.
![довести до кипіння](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/aromatnyj-kompot-iz-alychi-i-abrikosov-na-zimu_3_1.jpg)
Ставлю на вогонь і доводжу до кипіння.
![додати цукор](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/aromatnyj-kompot-iz-alychi-i-abrikosov-na-zimu_4_1.jpg)
Потім роблю вогонь тихіше, але так щоб компот тихесенько варився. Фрукти повинні повністю віддати всі аромати і приємний смак. Завдяки тому, що в компоті є алича, то він придбає красивий рожевий відтінок. Через 20 хвилин кипіння компоту, я всипав цукор.
![Розмішаємо до однорідності](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/aromatnyj-kompot-iz-alychi-i-abrikosov-na-zimu_5_1.jpg)
Розмішую і пробую на смак.
![розлити по банках](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/aromatnyj-kompot-iz-alychi-i-abrikosov-na-zimu_6_1.jpg)
Мені вистачає тієї кількості цукру, яке зазначено в рецепті. А ви самі, коли спробуєте, то зрозумієте, що може вам треба трохи більше. Після додавання цукрового піску, варіть компот ще хвилин 10, а потім розливайте по банках. Я розливаю разом з вареними фруктами.
![закатати кришки](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/aromatnyj-kompot-iz-alychi-i-abrikosov-na-zimu_7_1.jpg)
Якщо вам захочеться, то можете наливати компот через дрібне сито. Банки я заздалегідь мою і просушують. Банки з компотом прикручують кришками.
![охолодити під тканиною](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/aromatnyj-kompot-iz-alychi-i-abrikosov-na-zimu_8_1.jpg)
Прикривши ковдрою, компот поступово охолоне. Потім я ставлю його в комору кімнату.
![Ароматний компот з аличі та абрикосів на зиму](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/aromatnyj-kompot-iz-alychi-i-abrikosov-na-zimu_9_1.jpg)
Підвал також підійде, якщо він у вас є. Моя бабуся всю консервацію граніт в погребі.
![рецепт ароматного узвару з аличі та абрикосів на зиму](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/aromatnyj-kompot-iz-alychi-i-abrikosov-na-zimu_10_1.jpg)
Якщо ви живете в своєму будинку, то ви можете всю закрутку складати в прохолодний льох. Хоча моя квартирна темна комора теж підходить і всі мої компоти збережуться прекрасно. Дуже смачним виходить варення з абрикосів з лимоном і корицею, яке теж можна заготовити на зиму за запропонованим рецептом.
![як приготувати ароматний компот з аличі та абрикосів на зиму](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/aromatnyj-kompot-iz-alychi-i-abrikosov-na-zimu_11_1.jpg)
Bon Appetite!