Компот з полуниці без води

Компот без води з полуниці - це просто приголомшливий напій, який можна приготувати просто так в будній день, а можна закатати його на зиму в банки. Примітним і основоположним в джином рецепті є те, що звичний нам компот слід варити без додавання води. Ви подумаєте, а як таке можливо? Все просто і ви в цьому самі переконаєтеся, коли прочитаєте докладний рецепт приготування цієї компоту.
Якщо у вас є можливість, тоді готуйте даний напій з домашньої полуниці. Так напій вийде більш ароматним, але найголовніше - корисним. За консистенцією даний компот з полуниці на зиму без стерилізації, рецепт без води, виходить не таким рідким, як звичайний. Чимось він нагадує своїм смаком сік, однак, тут нічого не потрібно пропускати через соковижималку. В принципі, сам рецепт дуже легкий, а результат - приголомшливий готовий напій! Мені ще подобається і такий компот з полуниці і черешні на зиму.



Для приготування компоту з полуниці без води будуть потрібні:

- кілограм полуниці,
- 250 грам цукрового піску.

Також, якщо ви хочете подавати компот відразу ж після його варіння, можна додати в готовий напій кілька кубиків льоду і гілочку м`яти.



Отже, відразу ж дуже добре вимити полуницю під краном проточної води. Робимо це старанно, особливо в тому випадку, якщо ягоди покупні.



З кожної ягоди обриваємо хвостики.



У каструлю всипаємо половину вказаної кількості цукрового піску.



Зверху викладаємо вимиту полуницю.



Після цього знову всипаємо цукровий пісок.



Ми залишаємо на добу полуницю, щоб вона пустила сік. Періодично встряхиваем каструлю з ягодами.
Через добу, коли полуниця пустить сік, відправляємо каструлю на вогонь.



Варимо компот не дуже довго, приблизно хвилин 10. Хочу звернути вашу увагу і на цей рецепт компоту з полуниці на зиму.



Готовий компот з полуниці без води розливаємо в банки. Закупорюємо їх кришками.



Смачного!