Яке корисне і смачне полуничне варення - рецепт з фото. Як варити варення з полуниці.

Полуничне варення завдяки своєму приємному смаку і притягує аромату є улюбленими ласощами дітей. Якщо хочете радувати своїх близьких протягом усього року красивими, цілими і солодкими ягодами, варто приготувати найкраще варення з полуниці.

Складові: полуниця, цукор
Час для закладки: весна, літо

Варення варять з свіжозібраних, середньої величини і злегка ущільнених плодів.

приготування варення.

1. Прибрати плодоніжки, видалити при зіпсовані ягоди, обполоснути в холодній воді і залишити в друшляку, щоб дати стекти рідини.

2. Далі, полуницю пересипають цукром і залишають в прохолодному місці на кілька годин. До одного кілограму ягід додається 1,2 кг цукру.

Фото. Полуниця з цукром

3. На слабкому вогні, зрідка акуратно помішуючи, кип`ятимо до повного розчинення цукру.

4. Знімаємо сироп з ягодами з вогню на 20-25 хв.

5. Операція повторюється 2-3 рази. Далі варення доводиться до готовності.

Фото. Варення з полуниці

Гаряче варення розкладається в простерилізовані банки.

Щоб полуничне варення в подальшому не піддалося засахариванию, слід додати трошки (1-2 г) лимонної кислоти або соку лимона.

Фото. Полуничне варення

Знаючи як варити варення з полуниці, Ви завжди зможете зробити натуральне і таке смачне варення з полуниці на зиму.