Варення з повстяної вишні з ваніліном в мультиварці

У наш час існує величезна кількість різноманітних рецептів приготування варення, з чого його тільки не роблять, навіть з кабачків і цибулі. Нещодавно мені попалася повстяна вишня. Ягоди повстяної вишні є дієтичним продуктом, які можна вживати при таких захворюваннях як гастрит, виразках кишечника і шлунка, наявності каменів в печінці та нирках. Ними можна замінити солодощі, якщо ви дотримуєтеся дієт. Повстяна вишня корисна при недокрів`ї, підвищеному артеріальному тиску. Вона перешкоджає розвитку інфаркту міокарда та інсульту. У Кореї коли то придумали рецепт приготування мармеладу з повстяної вишні, який в подальшому став популярним у всьому світі. Я пропоную зварити вишневе варення в мультиварці, рецепт з фото покаже вам всі основні етапи. Для аромату додамо трохи ванільного цукру.

Час приготування: 30 хвилин
Вихід продукту: 700 грам
Мультиварка: PHILIPS HD3036

Складові:

- повстяна вишня - 500 грам,
- цукор пісок - 300 грам,
- ванільний цукор - 1 пакетик,
- вода очищена - 50 мілілітрів.



Отже, як приготувати варення з повстяної вишні з ваніліном в мультиварці.
Для початку підготуємо ягоди повстяної вишні. Їх необхідно очистити від хвостиків, перебрати, промити під проточною водою і просушити на паперовому рушнику.



На дно мультиварки виливаємо воду, викладаємо повстяну вишню, засипаємо цукром. Додаємо ванільний цукор, так як вишня має нейтральний запах. Ставимо режим «Гасіння» на 25 хвилин.



Через велику кількість пектину в повстяної вишні варення добре желирующих, виходить густим.



Поки в мультиварці вариться варення з вишні вариться, ми можемо підготувати банки і кришки. Кришки необхідно прокип`ятити в киплячій воді протягом 2-3 хвилин. Банки необхідно ретельно вимити і простерилізувати одним з існуючих способів (в мікрохвильовій печі, пароварці, духовці, мультиварці, над парою, в киплячій воді, в посудомийній машині, розчином маргановкі). Варення розливаємо по банках і щільно закриваємо кришками.



Варення з повстяної вишні з ваніліном готове. Воно виходить густим, солодким, але з якоїсь кислинкою, а завдяки ваніліну має приємний аромат. Важливо пам`ятати, що варення з повстяної вишні, як і зі звичайної, не можна зберігати довше 1 року, так як кісточки вишні з часом виділяють синильну кислоту, яка дуже шкідлива для здоров`я. Якщо вам все ж потрібно зберігати таке варення довше, то краще відразу вийняти кісточки, а потім вже варити.



Так само просто вариться варення з черешні в мультиварці.