Айва часточками в сиропі

Айва в сиропі стала одним з найулюбленіших ласощів в нашій родині. Всім відомо, що айва має досить специфічний, я б сказала, навіть терпкий смак. Однак, якщо щось з неї готувати з добавкою цукру, то терпкість випаровується. Тому я завжди варю айву часточками в цукровому сиропі на зиму. У зимову пору року дуже часто, відрив банку, використовую шматочки айви для пирогів і пиріжків. Шматочки адже ці хоч і м`які, але вони залишаються шматочками і не розпадаються. А все тому, що айва НЕ вариться, як варення, наприклад. Загалом, те, що потрібно, особливо при приготуванні пиріжків.
Крім того, дано солодкі ласощі можна їсти просто так, як десерт, а можна прикрашати ним тортик. Для блиску фруктів використовуйте гель або желатин. Також, дуже часто, шматочки айви додають молочні каші, щоб надати їм цікавий смак.
Так само дивіться, як приготувати мариновану айву.

Айва в сиропі на зиму - рецепт з фото.

Інгредієнти, які будуть потрібні (вони, до речі, самі звичайні і доступні):
- 200 грам айви,
- 50 грам цукру (приблизно, можна і більше),
- 1 стакан води.



Кількість продуктів вказано умовно, тому, ви можете їх сміливо збільшити в кілька разів.
Айву дуже добре вимийте.
Гострим ножем для фруктів, наріжте її.



Як можна щільніше викладіть нарізані шматочки в баночку.



У миску влийте воду. Всипте цукор і доведіть рідину до кипіння, поставимо її на вогонь. Цукор повинен повністю розчинитися.






Отриманим солодким сиропом залийте часточки айви.






Банку закрутіть кришкою.
Як ви помітили, айву не треба було проварювати. Саме тому, все її полезнейшие компоненти будуть збережені.
Смачного! І будьте здорові вживаючи в їжу тільки найкорисніше і краще!