Малиновий сироп
![Інгредієнти для приготування малинового сиропу](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/malinovyj-sirop_1_1.jpg)
Необхідні інгредієнти:
- ягоди малини - 500 грам-
- цукровий пісок - 400 грам-
![ягоди промити](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/malinovyj-sirop_2_1.jpg)
Ягоди малини промийте про всяк випадок. Якщо ви купуєте їх на ринку, то промивати їх обов`язково, так як невідомо ким вони були зібрані, і які жучки по ним повзали. Промиваю малину під струменем холодної звичайної води. Потім відкидаю на друшляк і чекаю, коли стекут краплі води. Також після цього можна скласти малину на паперові серветки. Якщо ви це зробите, то побачите, що вони ввібрали багато води.
Не менш смачним виходить сироп з калини.
![малину віджати через дрібне сито](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/malinovyj-sirop_3_1.jpg)
Після цього малину віджати через дрібне сито, щоб виділився сік. Таким чином ви ще приберете і тверді кісточки які не потрібні в сиропі.
![додати цукор](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/malinovyj-sirop_4_1.jpg)
Всипати в нього цукровий пісок.
![проварити сироп](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/malinovyj-sirop_5_1.jpg)
Переливаю сік в металевий посуд і ставте на вогонь. Спершу можна зробити максимальну потужність, але як тільки сироп почне закипати, зменшіть вогонь. Розмішую сироп, щоб цукор повністю розчинився.
![розливайте сироп по банках](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/malinovyj-sirop_6_1.jpg)
Як тільки сироп закипить, зменшіть вогонь до мінімуму і уварюють 30 - 40 хвилин. Таким чином ви отримаєте концентрований малиновий сироп. У гарячому вигляді розливайте сироп по банках.
![закатати кришки](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/malinovyj-sirop_7_1.jpg)
Закривайте кришками і ставте остигати під рушник або ковдру.
![охолоджувати поступово](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/malinovyj-sirop_8_1.jpg)
Остиглий сироп можна буде зберігати в будь-якому прохолодному місці.
![малиновий сироп](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/malinovyj-sirop_9_1.jpg)
Така заготовка завжди вам стати в нагоді і стане корисною. Так само як і малинове желе на зиму.
![рецепт малинового сиропу](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/malinovyj-sirop_10_1.jpg)