Компот з малини

Роблячи домашні заготовки - не забудьте про малині, і приготуйте смачні і корисний компот з малини, рецепт якого, ми хочемо Вам запропонувати нижче.

Отже, готують такий компот з: малини - 300 грамів, цукру - 300 грамів, води - 1 літра.

як і компот з черемхи, малиновий компот, слід готувати з свіжозібраних, стиглих ягід, без пошкоджень і прим`ятої. Малину необхідно перебрати, почистити, промити і перекинувши на сито дати стекти. Після чого обшпарити ягоди окропом.

Далі, малину слід розкласти в чисті, сухі, що пройшли стерилізацію банки, до плічок, періодично струшуючи банку.

 Потім необхідно приготувати сироп, для цього в каструлю з водою потрібно додати цукор і, помішуючи, довести до кипіння. Після чого вміст банок залити гарячим сиропом, накрити кришками і залишити на 5 хвилин. Після закінчення зазначеного часу, сироп знову злити в каструлю і ще раз довести до кипіння. Далі гарячим сиропом, знову наповнити все банки, так щоб рідина трохи вилилася з банки і закатати кришками.

приготований компот з малини, перевернути в банках догори дном, укутати в теплу ковдру і залишити на 8-10 годин.

Зберігати такий компот, як і компот з кабачків, краще в прохолодному темному місці.