Малиново-апельсиновий компот на зиму

Пропоную вам зварити малиновий компот на зиму, але не чисто з ягід, а з додаванням апельсина. Як не крути, але компоти завжди будуть нам нагадувати про смак дитинства. Адже в дитячих садах цей напій дають дуже часто. Та й приїзд до бабусі в село означав, що на столі завжди буде стояти прохолодний, смачний компот з ягід і фруктів. Всі ми звикли до традиційного компоту зі смородини, агрусу, вишні. А адже на світі є величезна кількість рецептів цього напою. Можна змішувати традиційні ягоди, наприклад, як малина з екзотичним фруктом, таким як апельсин. Інгредієнти незвичайні і тому разом вони створюють оригінальний смак з тропічним відтінком.

Малиновий компот з апельсином на зиму без стерилізації - рецепт з фото




Складові:
- малина - 150 гр.-
- апельсин - 0,25 шт.-
- цукор - 150 гр.
Ф1.
Малину слід перебрати і викинути зіпсовані ягоди. Потім набрати в миску холодної води і висипати туди малину. Акуратно промити ягоди там, дістати з води і покласти в суху ємність. Дати малині обсохнути. Під проточною водою краще не мити, так як ягоди дуже крихкі і можуть розвалитися. Також вони повинні бути приблизно однакового розміру.
Ф2.



Тепер слід взяти 1 л банку, помити її спочатку за допомогою миючого засобу, потім обполоснути і обробити банку содою. Вона допомагає швидко і якісно видалити всю грязь в важкодоступних місцях. Прополоснув її під водою можна відправляти на стерилізацію парою. Банку чиста, а значить пора відправляти в неї інгредієнти. Спочатку потрібно висипати малину.



Справа переходить до апельсину. Нам не потрібен цілий апельсин. Досить тільки 1/4 частини. Так, що якщо у вас в холодильнику завалявся шматочок апельсина, то його буде досить для 1 банки компоту. Його слід нарізати невеликими шматочками.



Апельсин також потрібно відправити в скляну ємність, де вже лежить малина.



Потрібно поставити чайник з водою на плиту, так як необхідний окріп. Їм слід залити наші основні інгредієнти і дати настоятися.



Коли банка охолоне, воду з неї зливаємо в каструлю. А малина і шматочки апельсина залишаються в банку. Каструлю з рідиною потрібно поставити на вогонь. Адже нам потрібно зварити сироп. Тому слід додати цукор і чекати, коли він розчиниться. Не варто забувати періодично помішувати наш сироп. Коли цукор розчиниться, потрібно вимкнути плиту. А потім вилити сироп в банку і при необхідності додати ще окріп до країв.



Залишилося зробити лише останнім. А саме взяти кришку і законсервувати компот. Дотримуючись традиційного способу, банку потрібно відправити під ковдру остигати. А через добу відправимо її в комору на зберігання до зими. Тепер в зимовий період можна насолоджуватися дивовижно смачним малиново-апельсиновим компотом.
Так само рекомендую приготувати Малиновий компот з апельсином на зиму без стерилізації: рецепт з фото.