Класичний салат `діпломат` - рецепт з покроковими фото, як приготувати з апельсином, яблуком і сиром

опис

Салат «Дипломат» - це приголомшливе блюдо російської кухні з чудовими смаковими якостями. Являє собою листкове страва, яке складається з яблук, ріпчастої цибулі, сиру, яєць і апельсина. Як бачите, м`ясо в списку інгредієнтів відсутня, але при цьому страва є досить ситним і за дві секунди втамовує відчуття голоду. На сьогоднішній день цей салат відомий в кулінарії інших країн, де нікого не залишає байдужим. Це не дивно, адже смак у страви дійсно дивовижний. Головною перевагою страви можна вважати те, що на підготовку йде зовсім небагато часу, адже термічній обробці піддаються тільки яйця, а шари формуються дуже швидко.

Підказка! Для приготування страви на нашу пошаговому рецептом в залежності від особистих смакових переваг і побажань можете використовувати абсолютно будь-який сорт твердого сиру: прекрасно підійде пармезан, сулугуні, російський, чеддер, гауда і інші. Також для різноманітності класичного складу можете додати інші інгредієнти на свій розсуд, наприклад, помідори, крабові палички, курку і інше м`ясо. Майонез можна замінити натуральним йогуртом без добавок.

Приготувати в домашніх умовах салат «Дипломат» зможе кожна, навіть недосвідчена господиня. Пропонуємо вашій увазі простий покроковий рецепт з фото. Дотримуйтеся зазначених в інструкції рекомендацій - і зможете самостійно приготувати чудове страву для всієї родини. Будьте впевнені, задоволеними залишаться і ваші домочадці, і гості.

складові

• Яблука 2 шт.
• Ріпчасту цибулю 0,5 шт.
• Апельсин 1 шт.
• Сир твердий - 75 г
• Майонез за смаком
• Кухонна сіль за смаком
• Яйце куряче 2 шт.
• Оцет за смаком

кроки

1. Приступаємо до приготування. Ретельно промиваємо під проточною водою яблука. Позбавляємося від хвостиків, гострим ножем акуратно вирізаємо серцевини, після чого на обробній дошці подрібнюємо фрукт. Форма у шматочків може бути будь-який на ваш розсуд: кубики, соломка, невеликі часточки. Беремо глибоку тарілку відповідного обсягу. На дно ємності викладаємо яблучну нарізку. Тонким шаром змащуємо шматочки фруктів майонезом.

   
   
   
   

   

2. Позбавляємося від лушпиння на ріпчастій цибулі, гарненько промиваємо овоч під струменем води і нарізаємо півкільцями. Шматочки перекладаємо в миску. У пропорції 1: 1 змішуємо воду і оцет, після чого цій рідина заливаємо цибулю. Ми залишаємо продукт на 10-15 хвилин, завдяки цій маніпуляції овоч не буде занадто гірчити. Після закінчення зазначеного часу віджимаємо півкільця від рідини і викладаємо поверх яблучного шару. змащуємо майонезом.

   

3. Беремо маленьку каструльку або металеву мисочку, викладаємо в ємність курячі яйця і заливаємо холодною водою так, щоб продукт був повністю покритий рідиною. Відправляємо посудину на плиту, виставляємо помірний вогонь. Дочекавшись, коли вода закипить, додаємо сіль або соду в невеликій кількості. Завдяки цьому компоненту яйця легше буде очистити. Засікаємо після закипання 10 хвилин, так як нам потрібно зварити яйця круто. Після цього зливаємо з ємності окріп і залишаємо продукт на деякий час, щоб охолонув. Можна прискорити процес, заливши яйця холодною водою. Як тільки охолонуть, очищаємо їх від шкаралупи і натираємо на дрібній тертці. Формуємо черговий шар. Викладаємо терту масу на цибульні півкільця. Не забуваємо про майонез.

   

4. Під проточною водою промиваємо апельсин, очищаємо його від шкірки, позбавляємося від внутрішніх білих перегородок. Нарізаємо цитрус шматочками середнього розміру. Відправляємо на шар з яєць. Додаємо майонез і рівномірно його розподіляємо тильною стороною ложки.

   

5. На дрібній тертці натираємо твердий сир і цим інгредієнтом закінчуємо формування шарів. За бажанням можна полити майонезом. Даємо страві трохи часу, щоб настоявся. Через хвилин 15-20 класичний салат «Дипломат» можна вважати повністю готовим. Як бачите, в домашніх умовах приготувати таку страву дійсно абсолютно нескладно. Сподіваємося, завдяки нашому простому покроковому рецептом з фото вам вдалося з легкістю зробити таке блюдо. А тепер подавайте салат до столу, запрошуйте домочадців і разом отримуйте гастрономічне задоволення. Бажаємо вам приємного апетиту!