`Грибна поляна` з куркою - покроковий рецепт з фото листкового салату з печерицями, свіжим огірком і морквою

опис

«Грибна галявина» з куркою - це приголомшливий салат російської кухні з дивовижними смаковими якостями. Родзинкою страви є його цікавий зовнішній вигляд. Нюансом приготування страви є те, що шари формуються в зворотному порядку, тобто спочатку на дно посуду викладаються грибочки, а по завершенні готування загальна маса перевертається - і капелюшки грибів стають верхнім шаром.

Завдяки прекрасному складу, в якому є м`ясо, свіжі і варені овочі, яйця, страву виходить дуже ситним, а тому швидко втамовує відчуття голоду. Такий салат стане чудовою прикрасою святкового столу, а так як готується він швидко і легко, таким частуванням можна радувати домочадців без приводу.

Підказка! Для приготування на нашу рецептом в залежності від особистих смакових переваг і побажань можете використовувати будь-які мариновані гриби: це можуть бути печериці, як у нас, лисички, опеньки, маслюки або білі, а також інші. Також замість сирого курячого філе, яке необхідно буде зварити, можете використовувати копчене м`ясо. Вийде не менш смачно, будьте впевнені.

Приготувати в домашніх умовах салат «Грибна галявина» з куркою не складе труднощів кожної, навіть недосвідченої господині. Пропонуємо вашій увазі простий покроковий рецепт з фото. Дотримуйтеся зазначених в інструкції рекомендацій - і зможете самостійно зробити чудове страву для членів сім`ї або гостей. Не сумнівайтеся, ніхто не залишиться байдужим.

складові

• Печериці мариновані - 1 банка
• Яйце куряче 3 шт.
• Курка філе - 300 г
• Картопля 3 шт.
• Морква 1 шт.
• Огірки 1 шт.
• Кріп за смаком
• Петрушка за смаком
• Зелена цибуля за смаком
• Майонез за смаком
• Кухонна сіль за смаком

кроки

1. Приступаємо до приготування. Спочатку займемося підготовкою продуктів, які нам потрібні в вареному стані - картоплею, морквою, яйцями і куркою. Очищаємо овочі від шкірки, а після перекладаємо в посуд відповідного обсягу, заливаємо холодною водою і відправляємо на плиту. Виставляємо помірний вогонь. Засікаємо 20-25 хвилин, а після закипання води не забуваємо її підсолити. Після закінчення зазначеного часу зливаємо окріп і залишаємо продукти, щоб холоднішими. Яйця також потрібно зварити. Перекладаємо продукти в маленьку каструльку або металеву мисочку, заливаємо водою і ставимо на плиту на помірний вогонь. Нам вони потрібні круто, тому варимо яйця 10 хвилин після закипання рідини. Також можете додати трохи соди або солі, щоб потім було простіше очистити інгредієнти. М`ясо відварюємо, як і овочі, протягом 20-25 хвилин. Далі починаємо формувати шари. Відкриваємо баночку маринованих грибочків. Беремо глибоку тарілку і на дно посуду викладаємо печериці.

   
   
   
   

   

2. Ретельно промиваємо під проточною водою зелень, обтрушувати її, щоб позбутися від що залишилася вологи, і на обробній дошці подрібнюємо кріп, петрушку і зелену цибулю. В окремій ємності перемішуємо ці продукти, а потім посипаємо вийшов складом гриби. змащуємо майонезом.

   

3. Промиваємо під струменем води огірок, зрізаємо краєчки з двох сторін і подрібнюємо овоч. Зробити це можна двома способами: просто нарізати дуже тонкою соломкою або натерти на крупній тертці. Вибирайте зручний для себе варіант і дотримуйтесь його. Віджимаємо заготовку, щоб позбутися від соку. Викладаємо поверх зелені. Солимо і додаємо майонез, рівномірно розподіляємо його по поверхні шматочків огірка.

   

4. Аналогічні маніпуляції проробляємо з відвареної морквою: нарізаємо або натираємо на крупній тертці, після чого викладаємо масу наступним шаром. змащуємо соусом.

   

5. Позбавляємося від шкаралупи на курячих яйцях, натираємо їх на дрібній тертці і посипаємо тертою масою морквяний шар. Далі знову майонез.

   

6. Варене куряче філе нарізаємо маленькими шматочками і формуємо наступним шар. Додаємо майонез і розподіляємо його по курці. Дрібно нарізаємо або натираємо на дрібній тертці відварну картоплю. Викладаємо шматочки овоча на м`ясо і змащуємо соусом, тим самим закінчуючи формування шарів. Накриваємо щільно кришкою або поліетиленовим пакетиком ємність з салатом. Відправляємо посуд в холодильник, щоб страва гарненько просочилося майонезом і настоялося, двох годин для цього буде цілком достатньо. Після закінчення зазначеного часу виймаємо миску і перевертаємо її, викладаючи листкове блюдо на плоску тарілку. «Грибна галявина» з куркою повністю готова! Як бачите, приготувати в домашніх умовах таке чудове блюдо російської кухні дійсно абсолютно нескладно. Сподіваємося, завдяки нашому простому покроковому рецептом з фото у вас вийшло без найменших проблем зробити чудовий салат. Подавайте його до столу, запрошуйте домочадців або гостей і разом отримуйте гастрономічне задоволення. Бажаємо вам приємного апетиту!