Мариновані гриби під шубою - класичний рецепт з покроковими фото приготування салату з картоплею і буряком

опис

Гриби під шубою - це чудове класичне блюдо російської кухні з дивовижними смаковими якостями. Незважаючи на те що складається страву з овочів, яєць і маринованих грибів, воно виходить дуже ситним і за дві секунди справляється з почуттям голоду. На сьогоднішній день страва популярно далеко за межами своєї історичної батьківщини, де нікого не залишає байдужим. Цей факт дивним не є, оскільки смак у салату дійсно приголомшливий! Він стане прекрасним доповненням святкового столу, а також порадує домочадців, приготуй ви його без приводу.

Підказка! Для приготування на нашу рецептом в залежності від особистих смакових переваг і побажань можете використовувати будь-які мариновані гриби: це можуть бути білі, печериці, лисички, маслюки, опеньки та інші.

Приготувати в домашніх умовах гриби під картопляної шубою зможе кожна, навіть недосвідчена господиня. Пропонуємо вашій увазі простий покроковий рецепт з фото. Дотримуйтеся рекомендацій в цій інструкції - і зможете з легкістю зварити чудове блюдо для всієї родини. Будьте впевнені, члени вашої сім`ї і гості залишаться задоволені.

складові

• Лісові гриби мариновані - 400 г
• Картопля 4 шт.
• Морква 4 шт.
• Яйце куряче 4 шт.
• Ріпчасту цибулю 2 шт.
• Буряк 3 шт.
• Рослинна олія гірчичне - 20 мл
• Кухонна сіль за смаком
• Майонез для заправки

кроки

1. Приступаємо до приготування. Нам знадобляться не свіжі овочі, а відварені. Буряк вариться досить довго, тому її відправляємо в підходящої ємності на плиту в першу чергу. Засікаємо 2 години. При цьому можна закип`ятити воду, додати овоч в окріп і проварити 20-25 хвилин, після чого перекласти на 15-20 хвилин в холодну воду. Далі беремо посуд для моркви і картоплі. Викладаємо овочі. Заливаємо продукти холодною водою і відправляємо ємності на плиту, виставляємо вогонь середньої потужності. Варимо до готовності овочів: моркви і картоплі необхідно 20-25 хвилин, щоб зварити. Готові інгредієнти охолоджуємо. Також в окремій каструльці або невеликій мисці відправляємо варитися курячі яйця. Нам вони потрібні круто, тому засікаємо 10 хвилин після закипання рідини. Можете додати трохи соди або солі, коли вода закипить. Завдяки цій маніпуляції яйця простіше буде очистити. Готуємо мариновані гриби.

   

2. Нарізаємо їх шматочками середнього розміру і формуємо з них в спеціальній тарілці перший шар салату.

   

3. Додаємо трохи гірчичного масла.

   
   
   
   

   

4. Ріпчасту цибулю звільняємо від лушпиння, гарненько промиваємо під струменем води, після чого на обробній дошці подрібнюємо. Додаємо поверх грибів.

   

5. Позбавляємося від шкаралупи на парочці курячих яєць, а потім натираємо продукт на дрібній тертці. Викладаємо терту масу наступним шаром.

   

6. Варену моркву акуратно очищаємо від шкірки і подрібнюємо. Зробити це можна двома способами: натерти на крупній тертці або нарізати тонкою довгою соломкою. Вибирайте зручний для вас спосіб і дотримуйтесь його. Відправляємо морквяний заготовку до решти інгредієнтів, рівномірно розподіляємо масу по шару з яєць.

   

7. Змащуємо подрібнену моркву майонезом.

   

8. Картоплю також очищаємо від шкірки, після чого дрібно нарізаємо або натираємо на тертці. Викладаємо шар з цього овоча.

   

9. Не забуваємо заправити майонезом.

   

10. Залишився останній шар - буряк. Овоч ми очищаємо від шкірки і, як морква, подрібнюємо, натерши на крупній тертці. Покриваємо бурякової масою інші інгредієнти.

    

11. змащуємо майонезом. Наш чудовий салат повністю готовий. Відправляємо його в холодильник хвилин на 30, щоб настоявся. Після закінчення зазначеного часу можна подавати його до столу. Як бачите, приготувати в домашніх умовах гриби під шубою дійсно абсолютно нескладно. Сподіваємося, завдяки нашому простому покроковому рецептом з фото у вас вийшло зробити дивовижне страву. У цьому саме час упевнитися. Запрошуйте домочадців або гостей і разом отримуйте гастрономічне задоволення. Бажаємо вам приємного апетиту!