Смачний борщ гарячий з м`ясом - класичний покроковий рецепт з фото, як приготувати з куркою і картоплею

опис

Борщ гарячий з м`ясом - це приголомшливе блюдо української кухні з чудовими смаковими якостями. Страва являє собою борщ з овочами і м`ясним продуктом. Завдяки такому складу страва є дуже ситним і за дві секунди втамовує відчуття голоду. На сьогоднішній день блюдо користується великою популярністю в кулінарії інших країн. Це не дивує, адже смак у борщу дійсно відмінний. Важливо і те, що список інгредієнтів не такий великий, готується все просто, швидко.

Підказка! Для приготування на нашу рецептом можете використовувати будь-який м`ясний продукт: це може бути не тільки курка, але також м`ясо іншої домашньої птиці, свинина, яловичина - вибирайте інгредієнт в залежності від особистих смакових переваг і побажань. Перед подачею можете доповнити страву вареними перепелиними яйцями - поєднання буде просто дивовижним.

У домашніх умовах приготувати класичний гарячий борщ з м`ясом і картоплею без оцту зможе кожна, навіть недосвідчена господиня. Пропонуємо вашій увазі простий покроковий рецепт з фото. Дотримуйтеся зазначених в цій інструкції рекомендацій - і зможете самостійно зварити неймовірно смачна страва для всієї родини. Будьте впевнені, ваші домочадці залишаться задоволені.

складові

• Курка 500 г
• Буряк 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Картопля 2-3 шт.
• Томатна паста 1 ст. л.
• Лавровий лист 1-2 шт.
• Зелень за смаком
• Рослинна олія для смаження
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком

кроки

1. Приготування традиційно починаємо з підготовки всіх інгредієнтів, що нам будуть потрібні. Викладаємо на робочу поверхню м`ясо, овочі, рослинне масло, томатну пасту для заправки, зелень і спеції. Переходимо до подальших маніпуляцій.

   

2. Беремо каструлю відповідного обсягу, викладаємо в ємність курку, заливаємо холодною водою і ставимо посуд на плиту. Виставляємо середню потужність полум`я. Доводимо до кипіння, після чого знімаємо утворилася на поверхні пінку, додаємо до смаку сіль і варимо до повної готовності м`ясного продукту.

   

3. 
   
   
   

   Далі займемося приготуванням засмажкою. Підготуємо овочі для заправки. Позбавляємося від лушпиння на ріпчастій цибулі, під проточною водою ретельно промиваємо його і на обробній дошці дрібно шаткуємо. Гострим ножем очищаємо морква від шкірки, так само добре промиваємо і подрібнюємо. Зробити це можна кількома способами: просто нарізати тонкою довгою соломкою або натерти на крупній тертці. Вибирайте зручний для вас варіант.

   

4. Звільняємо від шкірки буряк, а потім просто нарізаємо соломкою.

   

5. Відправляємо на плиту звичайну сковороду. Дочекавшись, коли ємність нагріється, наливаємо рослинне масло. Для готування на нашу пошаговому рецептом з фото рекомендуємо використовувати соняшникову олію, адже воно підходить більше оливкової для нашої засмажкою. Спочатку викладаємо в посуд на плиті лушпиння заготовку, а після додаємо і морквяний. Перемішуємо і обсмажуємо до рум`яної моркви і прозорості лука.

   

6. Після цього додаємо в сковороду нарізану соломкою буряк. обсмажуємо. Наливаємо трохи гарячого бульйону і доповнюємо томатною пастою. Гарненько перемішуємо, щільно накриваємо ємність кришкою і тушкуємо до повної готовності буряка, зменшимо потужність вогню і вибравши слабкий.

   

7. Очищаємо від шкірки бульби картоплі, потім промиваємо овочі і нарізаємо шматочками середнього розміру довільної форми - кубиками, соломкою, кружальцями, півкільцями. Відправляємо картопля в посудину з бульйоном, як тільки м`ясо буде готове. Варимо на протязі 5 хвилин. Після закінчення зазначеного часу перекладаємо в каструлю з сковороди овочеву зажарку. Доводимо до готовності. Промиваємо під струменем води зелень, обтрушувати, щоб позбутися від що залишилася вологи, і на обробній дошці дрібно нарізаємо. Потім перекладаємо рубану зелень в борщ, солимо і перчимо до смаку.

   

8. Вимикаємо вогонь і доповнюємо блюдо лавровим листом. Щільно накриваємо каструлю кришкою і даємо страві настоятися. 10-15 хвилин буде цілком достатньо, щоб страва просочилося ароматами спецій і зелені. Після закінчення зазначеного часу виймаємо лавровий лист.

   

9. Наш класичний гарячий борщ з м`ясом і картоплею повністю готовий. Як бачите, приготувати в домашніх умовах таке смачне страва української кухні дійсно абсолютно нескладно. Сподіваємося, завдяки нашому простому покроковому рецептом з фото вам вдалося з легкістю зварити чудове блюдо. Розливайте його по порційних тарілках. Доповнюйте сметанкою, запрошуйте домочадців до столу обідати і разом отримуйте гастрономічне задоволення. Смачного!