Домашня консервація

Доонсервація в домашніх умовахзавжди виходить дуже смачною, корисною і приготовленой з особливою теплотою і душею. Тому кожна господиня намагається якомога більше приготувати різних овочевих, фруктових чи ягідних заготовок на зиму. Деякими з таких рецептів ми хочемо з вами поділитися.

Отже, домашні рецепти консервації від zagotovkinazimu.ru.

абрикосовий компот.

Інгредієнти: абрикоси, для сиропу - цукор - 3 склянки, вода -3 літри

Приготування: починати готувати компот з абрикосів на зиму слід з підготовки плодів. Їх потрібно перебрати, добре помити і обсушити. Потім розрізати навпіл і вийняти кісточки.

Потім в стерилізовані банки на 1/3 укласти часточки абрикос і залити приготовленим гарячим сиропом до самого верху. банки закатати.

І ще один рецепт із серії домашні консервації - Салат з патисонів з часником.

Інгредієнти: патисони - 4 кілограми, часник - 2 головки, сіль - 10 грам, цукор - 100 грам, рослинне масло - 100 грам, столового оцту - 100 грам, зелень петрушки.

Приготування: патисони та часник нарізати тонкими пластинками, помістити їх в каструлю додати до них нарубану зелень, сіль, цукор, оцет і рослинне масло, все перемішати. Потім розкласти салат по підготовленим чистим банкам, накрити кришками і стерилізувати протягом 20-40 хвилин в залежності від обсягу банки. Після чого негайно закатати, перевернути банки догори дном і залишити так до повного охолодження.

Зберігати таку заготовку слід зберігати, як і салат тещин язик з кабачків, в прохолодному місці.