Абрикосовий компот з м`ятою на зиму: рецепт покроково з фото

Багато господині заготовляють на зиму смачні солодкі компоти, використовуючи різні ягоди, фрукти. Ми пропонуємо вам приготувати напій, основними інгредієнтами якого є абрикоси і ароматна трава під назвою м`ята.

Ці компоненти прекрасно поєднуються один з одним. Такий абрикосовий компот на зиму підійде і для буденного меню і для святкового столу його можна використовувати. До речі, такий абрикосовий компот з м`ятою є концентрованим.

Якщо вам він здасться занадто солодким, то напій можна розбавити водою (звичайною або мінеральною). Щоб приготувати напій з фрукта, потрібно підготувати необхідну кількість абрикосів, свіже листя м`яти, лимонну кислоту, цукровий пісок. Зазначена кількість інгредієнтів розраховане на 1 л банку. Банки для компоту заздалегідь потрібно поставити на стерилізацію (кришки для закрутки теж слід простерилізувати). 

Інгредієнти для концентрованого абрикосового компоту з м`ятою:

1. Свіжі абрикоси - 0,2 кг
2. Кислота лимонна - 1 щіпка
3. Цукровий пісок - 0,1 кг
4. Свіже листя м`яти - 4 штуки

1. Отже, знайомимося з переліком інгредієнтів, які потрібно підготувати для заготовки на зиму абрикосового компоту з листям м`яти. Плоди абрикосів перебрати, нам потрібні будуть цілі, не зіпсовані фрукти, з пружною м`якоттю. Увагу приділіть і м`яті, лиття цієї ароматної трави також повинні бути не пошкоджені

2. Промиваємо під проточною водою заявлена ​​кількість абрикосів. З фруктів потрібно вийняти кісточки. Для цього потрібно надрізати абрикос за допомогою ножа по центру, розділити його на дві половинки, видалити кісточки. Листя миті промити і обсушити.

3.Абрікоси без кісточок перекласти в стерилізовані банки

4.Заліваем абрикоси в банку крутим окропом

5. Накриваємо банку з залитими окропом плодами кришкою. Ми залишаємо так на 25 хвилин

6. Потім переливам воду з банки в каструлю. Підсипає лимонну кислоту. кип`ятимо 

7. У банку з абрикосами додаємо цукор 

8. Викладаємо м`ятні листочки

9. Знову заливаємо окропом 

10. Спеціальним ключем для консервації банки закочує

11. Банки з компотом перевертаємо на кришки, утеплюємо. Після того, як компот охолоне, зберігаємо його в холоді