Печериці мариновані швидким способом
Зберігаються гриби в холодильнику цілий місяць. Із запропонованих інгредієнтів у вас вийде одна півлітрова баночка. Хочете грибів більше? Збільшуйте кількість продуктів! І так, не забудьте зробити мариновані печериці з цибулею на зиму.
![рецепт швидкого маринування грибів](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/shampinony-marinovannye-bystrym-sposobom_1_1.jpg)
Для «швидких» маринованих грибів підготуємо такі інгредієнти:
- 500 гр. свіжих невеликих печериць-
- 50 мл рослинного рафінованого масла (соняшникова, оливкова)-
- 100 мл очищеної питної води-
- 1 -2 чайної ложки кухонної солі-
- 1 чайна ложка цукрового піску-
- 1-2 листочка лавра сухого-
- 3 -5 горошин перцю-
- 1/2 великої головки часнику-
- 2 стол. ложки столового 9% -ного оцту.
![чистимо печериці](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/shampinony-marinovannye-bystrym-sposobom_2_1.jpg)
Для маринування печериць швидким способом краще брати молоденькі, ще не розкрилися, з круглими невеликими голівками. Такі шампіньйони ми маринуємо цілком. Якщо гриби великі - розрізаємо їх ножем на четвертинки або половинки.
Чистимо печериці (особливо ретельно, якщо гриби з лісу, а не магазину), моєму холодною водою. Кладемо їх в каструльку.
![приготуємо маринад](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/shampinony-marinovannye-bystrym-sposobom_3_1.jpg)
Тепер займемося маринадом. Наливаємо в глибокий посуд воду, вливаємо в неї рафінована олія. Всипаємо цукор-пісок, солимо. Додаємо перчик запашний горошком, сушену лаврушку.
Часник ділимо по часточках. Очищаємо їх від шкірки, миємо. Ріжемо на тонкі скибочки. Кидаємо в маринад. Вливаємо столовий оцет, розмішуємо маринад ложкою.
![Заливаємо отриманим складом гриби](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/shampinony-marinovannye-bystrym-sposobom_4_1.jpg)
Заливаємо отриманим складом для маринування наші грибочки. Включаємо плиту і ставимо на неї гриби.
![варити 5 хвилин](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/shampinony-marinovannye-bystrym-sposobom_5_1.jpg)
Тепер просто чекаємо, коли закипить маринад, періодично помішувати. Як тільки почнеться процес кипіння - засікаємо час. Нам потрібно не пропустити п`ять хвилин.
![охолодити гриби в холдільнік](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/shampinony-marinovannye-bystrym-sposobom_6_1.jpg)
П`ять хвилин минуло? Знімаємо гриби і охолоджуємо. Спочатку просто на кухонному столі при кімнатній температурі, а потім в холодильнику.
![рецепт швидких маринованих грибів](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/shampinony-marinovannye-bystrym-sposobom_7_1.jpg)
Усе! Ось так готуються мариновані печериці швидкого приготування. Можна подавати на стіл. Вони виглядають просто чудово! І настільки ж прекрасні на смак. Під будь-який другу страву - це безпрограшний варіант!
Приємного вам апетиту! Їжте на здоров "я!
![Мариновані печериці швидкого приготування](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/shampinony-marinovannye-bystrym-sposobom_8_1.jpg)
Старинська Леся
Так само читайте, як замаринувати боровики.