Капуста, маринована з часником - простий покроковий рецепт швидкого приготування на зиму з фото

опис

Капуста, маринована з часником гарячим способом, дійсно гідна того, щоб її заготовляли на зиму щорічно. Перше гідність такої приголомшливої ​​закуски полягає в тому, що після приготування вона буде повністю готова буквально через одну добу. Це чудово тим, що маринувати капусту таким способом в домашніх умовах можна не тільки на зиму, а й на звичайний повсякденний день. Тільки уявіть, якщо ви замарінуете такий білокачанна овоч сьогодні вдень, то вже на завтрашньому обіді ви зможете вдосталь їм насолодитися. Ось, що означає, маринувати капусту за рецептом швидкого приготування!

Неможливо промовчати і про наступне гідність пропонованої нами швидкої капустяної закуски: з цього покрокового рецептом з фото і технологічної інструкції її можна приготувати як з цибулею, так і з буряком, і морквою. Це дозволяє вибрати господарочкам для консервування капусти саме той овоч, який їм більше до смаку. Ми ж не змогли обійтися без такого овоча як часник і тому в цьому простому фото рецепті ми маринуємо капусту саме з ним. З додаванням часнику закуска виходить більш виразною і ароматною.

Отже, пропонуємо розпочати готуванні!

складові

• Білокачанна капуста 2,5-3 кг
• Каррі 1 ч. Л.
• Хмелі-сунелі 2 ч. Л.
• Часник 3-4 шт.
• Вода 1,3 л
• Кухонна сіль 2 ст. л.
• Цукровий пісок 150 г
• Оцет 9%, 100 мл

кроки

1. Пропонуємо почати приготування маринованої капусти з підготовки всіх необхідних для цього компонентів. І овочі, і спеції підготуйте відразу в тій кількості, яка зазначена в інгредієнтах цього рецепта.

   

2. 
   
   
   

   Далі доведіть до потрібного стану білокачанну капусту. Буде чудово, якщо для маринування буде обраний самий соковитий її качан. У будь-якому випадку, відокремте капусту від верхніх шарів, після чого її частину, сполосніть під водою. Потім овоч поділіть навпіл і подрібніть. Порада! Якщо капусту нарізати рівномірної довгою соломкою, то заготовка з неї буде зовні дуже красивою і апетитною. Однак деякі господині маринують такий овоч і шматочками.

   

3. Нашатковану капусту посипте подрібненим часником, каррі і хмелі-сунелі, після чого все дуже акуратно перемішайте. При перемішуванні капустяну соломку приминати і здавлювати категорично не рекомендується, вона повинна залишитися у вихідній формі.

   

4. Тепер потрібно помістити капусту в неокісляющуюся ємність для маринування. Для цієї мети відмінно підійде трилітрова банка.

   

5. Після цього приготуйте для овоча маринад. Для цього вам потрібно зробити наступне: розчинити у воді цукор і сіль, закип`ятити отриману рідину і після чого влити в неї оцет. Після додавання оцту маринад ще раз доведіть до кипіння і зніміть його з вогню. За допомогою лійки залийте їм підготовлену капусту, після чого залиште її маринуватися на добу при кімнатній температурі.

   

6. Через двадцять чотири години готову закуску перемістіть в прохолодне місце на зберігання. Для подачі на стіл полийте мариновану капусту з часником соняшниковою олією. Також таку апетитну закуску ще можна і злегка прикрасити зеленню.

   

   Смачного!