Маринована капуста з солоними огірками
Для приготування маринованої капусти з солоними огірками нам знадобиться - 1 добу, вихід продукту - 1 літрова банка.
![складові](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannaja-kapusta-s-soljonymi-ogurcami_1_1.jpg)
Складові:
- Капуста білокачанна - 350 грам,
- Перець болгарський червоний - 1 штука,
- Солоний огірок - 150 грам,
- Часник великий - 1 зубок,
- Лавровий лист - 2 штуки,
- Кріп сухий - 1 чайна ложка,
- Перець чорний - за смаком,
- Цукор - 1 чайна ложка,
- Сіль мелена - 1 2 чайної ложки,
- Вода очищена - 150 мілілітрів,
- Оцет 9% - 2 столові ложки.
![шаткуємо капусту](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannaja-kapusta-s-soljonymi-ogurcami_2_1.jpg)
Для засолювання капусту потрібно купувати не зимового сорту, вона жорстка, запитайте у продавця, капуста повинна бути біла, соковита і без слідів гниття. Щоб капуста швидше замаринувалася можна додати солоний огірок, у нас і салат вже вийде і капуста готова буде швидко. Ще з овочів додамо перець болгарський червоного кольору, що капуста була яскрава, і часник, куди ж без нього.
Викладаємо на стільниці капусту і всі інші інгредієнти. Головне щоб всі вони були свіжі.
Капусту нарізаємо соломкою, можна небагато її пом`яти руками, щоб сік пішов.
![Додати перець](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannaja-kapusta-s-soljonymi-ogurcami_3_1.jpg)
Перець з часником почистити. Перець дрібною соломкою порізати, часник просто дрібно, а огірки солоні на чотири частини вздовж і тонкими кільцями. Висипаємо овочі до капусти.
![солимо](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannaja-kapusta-s-soljonymi-ogurcami_4_1.jpg)
Посипаємо овочі сіллю, чорним мелений перцем, додаємо лавр і сушений кріп. Можна трохи цукру додати, щоб капуста була трохи зі сластінкой. Зверніть вашу увагу і на таку цікаву капусту мариновану з часником швидкого приготування.
![Укладаємо в банку](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannaja-kapusta-s-soljonymi-ogurcami_5_1.jpg)
Ще раз пам`ятайте руками і перемішайте всі інгредієнти. Складаємо їх в банку, щільно, рукою можна утрамбувати.
![залити окропом](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannaja-kapusta-s-soljonymi-ogurcami_6_1.jpg)
Греєм воду в чайнику. Наливаємо в банку оцет, можна соку лимона пів чайної ложки додати, і заливаємо окропом капусту.
![закупорюємо банки](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannaja-kapusta-s-soljonymi-ogurcami_7_1.jpg)
Закриваємо кришкою, банку струсіть кілька разів, щоб швидко цукор з сіллю розтанув. І залишаємо капусту на столі приблизно на добу.
![Рецепт маринованої капусти з солоними огірками.](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannaja-kapusta-s-soljonymi-ogurcami_8_1.jpg)
Дня досить, щоб вона добре промаринувалося. Подавати таку капусту можна з зеленою цибулею і пахучим соняшниковою олією. Мені шалено подобається на смак ця маринована капуста швидкого приготування з буряком шматками, раджу і вам її приготувати.
Маринована капуста з огірками швидка є дуже смачною і корисною закускою на будь-яке свято просто на буднях.