Мариновані закуски за 15 хвилин. Капуста швидкого приготування. Рецепт з фото

мариновані закуски відмінно підходять під будь-які гарніри. Але найприємніше те, що приготувати їх можна буквально за 15 хвилин. В цілому, не більше двох годин і у вас на столі смачна закуска з маринованих овочів.

Маринована синя капусту буде готова вже через 1-2 години, але якщо дати їй настоятися ще день або два, то вона стане ще смачніше.

Маринувати синю капусту можна з різними овочами. Не зайвим буде ріпчаста цибуля, а за бажанням можна додати моркву, буряк і навіть яблука.

Найкращим варіантом буде готувати краснокочанную капусту ввечері, і залишити настоюватися до ранку. Часник і спеції додадуть закусці свій особливий смак, який вам обов`язково сподобається.

 Мариновані закуски за 15 хвилин

складові

1. цукровий пісок - 1 ст. ложка,

2. капуста синя - 0.5 шт.,

3. 
   
   
   

   сіль велика - 1 ст. ложка,

4. рослинне масло - 2 ст. ложки,

5. оцет 9% - 2 ст. ложки,

6. соєвий соус - 2 ст. ложки,

7. часник - 1 зубчик,

8. ріпчаста цибуля - 0.5 шт.

Мариновані закуски за 15 хвилин. Рецепт приготування

Капусту дрібно наріжте і засипте сіллю. Добре пам`ятаєте її руками і залиште на 10 хвилин, щоб вона пустила сік.

Зверху засипте цукровий пісок.

Залийте рослинне масло. Краще використовувати якісну оливкову олію, але якщо такого немає, то підійде будь-який соняшникова, бажано без різкого запаху.

Додайте 9% оцет.

І залийте соєвий соус. Добре перемішайте вміст миски.

Часник очистіть і наріжте тонко кільцями. Додайте в миску з капустою.

Ріпчасту цибулю наріжте, як вам подобається. Якщо не любите його їсти, то наріжте великими півкільцями, щоб потім його прибрати. Якщо вам подобається смак цибулі в такий закуски, то поріжте його дрібно кубиками і додайте в миску.

Добре перемішайте салат. Накрийте миску плівкою і приберіть в холодильник мінімум на 1-2 години, а краще на ніч.

Мариновану синю капусту подавайте до столу у вигляді салату або закуски.