Мариновані стрілки часнику. Як маринувати стрілки і листя часнику на зиму - швидкий рецепт приготування.

Мариновані стрілки часнику, заготовлені разом з молодими зеленими листками, що не менше ніж самі зубки часнику зміцнять імунітет, допоможуть боротися з атеросклерозом і гіпертонією. Найчастіше їх просто викидають. Але дбайливі господині знайшли їм відмінне застосування - заготовляють їх будинку запас. У маринованому вигляді вони смачні надзвичайно, а приготування займе буквально хвилини. Просто спробуйте використовувати цей швидкий рецепт приготування.

Складові: цукор, сіль, стрілки часнику, часник

Як маринувати стрілки часнику з молодим листям на зиму.

Ніжні, свіжі листочки і стрілочки наріжте на шматочки.

Бланшуємо 2 хв і, охолодивши під водою, укладемо щільно в теплі банки, вольем киплячий маринад.

Для заливки маринаду: розчинені в 1 л води 50 грам солі і 50 г цукру - 2 хв. кип`ятимо. Дамо трохи охолонути і доллємо 100 грам 9% -го столового оцту.

Банки зі стрілками повинні бути залиті на 1,5 см нижче верху, простерилизуйте під кришками 5 хв, відразу закупорьте.

Заготовки чудово зберігаються і просто в кімнаті, і в звичайній теплій коморі.

Взимку результат перевершить очікування. Пряні, запашні мариновані стрілки і листя часнику чудово поєднуються з сиром, яйцями, рибкою, м`ясом. Гарні вони під майонезом і смачні і зі сметаною ... Вітаміни, задоволення і заряд енергії Ви отримаєте від цієї заготовки і ніякі зайві калорії Вам не страшні.