Мариновані часникові стрілки. Рецепт з покроковими фото

Мариновані часникові стрілки.

Коли часник починає дозрівати і викидати стрілки, то все їх обривають і викидають, а я їх використовую в подальшому, тому що з них можна приготувати досить багато смачних і різноманітних страв, в тому числі і заготовити на зиму. Потім такі стрілки можна використовувати в салатах, а можна просто так подавати до м`яса. Ви здивуєтеся, які смачні будуть ці стрілки. Коли пригощаєш гостей, вони навіть не розуміють, що це. Зовні схоже на спаржеву квасолю.

І так, інгредієнти:
2 кг стрілок-
2 столові ложки оцту 9%-
2 столові ложки цукру-
2 столові ложки солі-
чорний перець і спеції за смаком.
приготування:
ріжемо довільно часникові стрілки, в одну банку я склала головки нераспустившихся квіток. Виходять чотири півлітрових банки. Заливаємо окропом, накриваємо кришками і залишаємо до повного охолодження. Коли охолонули, зливаємо в каструлю, додаємо сіль, цукор, кип`ятимо, потім - оцет (якраз виходить по половині столової ложки в банку) і спеції додаємо прямо в банки. Закипілий розсіл розливаємо по банках, закриваємо кришками, перевертаємо, укутуємо і залишаємо до повного охолодження.

Такі стрілки можна використовувати як окрему страву - як гарнір, а також при додаванні в різні салати або при гасінні м`яса. Стрілки надають пікантний смак і аромат, а також служать відмінним прикрасою блюд.