Швидкі мариновані огірки - хрусткі і смачні

Хрусткі мариновані огірки швидкого приготування

Щоб швидко приготувати мариновані огірки на зиму за цим рецептом, не буде потрібно багато часу. Приділіть заготівлі всього, близько, 30 хвилин часу. Виділити стільки часу може навіть мама з немовлям.

Складові: вода, запашний перець, лавровий лист, листя хрону, листя чорної смородини, огірки, петрушка, цукор, сіль, кріп, оцет, часник
Час для закладки: літо

А ось результат перевершить всі Ваші очікування: огірочки виходять не тільки хрусткі, але і з приємним ароматом чорної смородини. Такі швидкі мариновані огірки стануть улюбленими ласощами для всієї родини.

Як маринувати огірки на зиму швидко

Починається приготування будь-якої заготовки з підготовчого етапу. Для того, щоб консервування огірків в домашніх умовах не зайняло багато часу, необхідно заздалегідь підготувати основні інгредієнти.

Спершу, замочити в холодній воді помиті огірки, приблизно, на 4-5 годин. Можна замочити на цілу ніч. Це необхідно для того, щоб в подальшому огірки, під впливом високої температури, не втратили приємний хрускіт.

намити і простерилізувати банки об`ємом в 1 - 1, 5 літра.



Хрусткі мариновані огірки швидкого приготування

Підготувати все спеції і приправи:

  • листя хрону;
  • часник;
  • зелень петрушки і кропу;
  • лавровий лист;
  • запашний перець горошком;
  • свіже листя чорної смородини.

На кожну банку всього перерахованого вище потрібно покласти по 3-4 шт.

Хрусткі мариновані огірки швидкого приготування

Після того, як огірки настоялися в воді, необхідно очистити їх від плодоніжки і ретельно промити чистою водою.

Коли підготовчі роботи закінченим можна приступати безпосередньо до процесу приготування заготовки.

На дно банки покласти все приправи, крім часнику, перцю, лаврового листа.

Хрусткі мариновані огірки швидкого приготування

Потім, укладаємо в банку помиті огірки, заливаємо все кип`яченою водою і даємо охолонути. Після - злити воду і виміряти кількість рідини в літрах.

Для маринаду на кожен літр води візьмемо:

  • 3 ст. ложки солі;
  • 3 ст. ложки цукру;
  • 125 гр 9% оцту.

Додати сіль і цукор в отмеренную воду, довести до кипіння. Потім, влити акуратно оцет, додати в ємність всі інші спеції.

Залити маринадом наповнені банки з огірками і закатати.

Хрусткі мариновані огірки швидкого приготування

Як бачите, щоб заготовити на зиму мариновані огірки швидкого приготування, не вимагає багато часу. Під час такого консервування, паралельно можна з легкістю виконувати і інші домашні завдання. &# 128578;


Посмотрите похожие рецепти