Зелений горошок маринований на зиму без оцту - хороший рецепт як замаринувати горошок в домашніх умовах.

Маринований зелений горошок немає потреби купувати в магазинах, коли є можливість просто зробити домашню заготовку горошку на зиму, згідно з цим хорошому домашньому рецепту.

Складові: зелений горошок, сіль

Для маринування нам буде потрібно:

-горошок зелений (очищений) - 5 кг .;

- вода - 4 літри;

- сіль кухонна - 1 стол. лож

Як маринувати зелений горошок без оцту.

Маринування починається з того, що візьмемо свіжий зелений горошок і вилущив його з стручків.

Потім, наш горошок потрібно скласти в чистий тканинний мішечок і прямо так помістити в водно-сольовий розчин, доведений до кипіння.

Далі, прокип`ятити мішечок з горошком приблизно 3 - 4 хвилини. Потім різко опускаємо мішечок з вмістом в холодну воду.

Тепер, ми дочекаємося поки наш напівфабрикат охолоне, а потім можна розфасувати горошинки в заздалегідь приготовлену тару і залити заготовки гарячим звареним розсолом.

Далі, потрібно прикрити банки кришками і простерилізувати нашу заготовку одну годину. Після цієї процедури заготовки можна закупорювати кришками і для зберігання прибирати в холодне місце.

Такий апетитний маринований без оцту горошок, запасені на зиму за допомогою одного з домашніх рецептів, незрівнянно підходить для приготування різноманітних зимових салатів, супчиків, а у нас в родині все дуже люблять горошок як просто гарнір до других страв з м`яска або пташки.