Смачний гуляш з телятини як в садку з підливою - покроковий рецепт з фото, як приготувати з томатною пастою

опис

Гуляш з телятини - блюдо, яке знайоме нам з дитинства. Таку страву часто готують для дітей в садку. Доповнюють ласощі картопляним пюре або макаронами, кашами, рисом або іншими гарнірами. Його дуже легко і просто зробити в домашніх умовах. Навіть недосвідчена господиня впорається з цим і приготує ласощі просто пальчики оближеш. А щоб у вас не виникало ніяких питань, ми підготували наочний покроковий рецепт з фотографіями, який допоможе зрозуміти процес приготування.

Страва ми зробимо з телятини. Це ніжне і соковите м`ясо точно припаде до душі всім. Воно тане в роті і прекрасно поєднується з овочевою підливою. А для приємного відтінку використовуйте томатну пасту.

Порада. Купуйте м`ясо тільки в перевірених місцях.

• Звертайте увагу при покупці на колір продукту (якісне має світло-червоний відтінок).
• Прошарку жиру повинні бути білими, а структура шматочка телятини - однорідної.
• Якщо є можливість, купіть свіже, не морожене м`ясо.
• Звертайте увагу на запах і пружність.

Калорійність на 100 грамів готового продукту становить приблизно 130 ккал. БЖУ: 13 г, жири - 9 г, вуглеводи - 2,5 г. У раціон вашої дитини можна сміливо включати дане блюдо.

Сьогодні ми розповімо, як зробити смачний гуляш з телятини в домашніх умовах. Ознайомтеся докладніше з покроковим рецептом і фото нижче.

Почнемо підготовку разом!

складові

• Телятина 700 г
• Морква 2 шт.
• Ріпчасту цибулю 4 шт.
• Томатна паста 70 г
• Вода 1 л
• Рослинна олія для смаження
• Кухонна сіль за смаком
• Борошно пшеничне - 2 ст. л.

кроки

1. Приготування ми почнемо з того, що підготуємо всі необхідні інгредієнти. Для початку візьміть м`ясо і гарненько промийте його. Потім просушіть за допомогою паперових рушників, щоб вони ввібрали зайву вологу. Наріжте продукт невеликими шматочками, як показано на покрокової фотографії рецепта.

   

2. 
   
   
   

   Обваляйте заготовки в борошняної масі.

   

3. ретельно перемішайте.

   

4. Візьміть сковорідку і влийте в неї рослинне масло. Поставте на плиту і розігрійте до потрібної температури. Перекладіть телятину в ємність і обсмажте до рум`яної скоринки. Слідкуйте за тим, щоб страва не пригоріло. Орієнтовний час готування - 15 хвилин.

   

5. Підготуйте овочі. Візьміть 2 морквини, почистіть їх і вимийте. Цибулини почистіть від лушпиння і промийте під проточною водою.

   

6. Натріть моркву на середній тертці, а цибулю подрібніть маленькими шматочками. Надішліть овочі на сковороду до м`яса. Перемішайте і смажте протягом 10-13 хвилин.

   

7. Після зазначеного часу додайте 70 г томатної пасти.

   

8. Ретельно перемішайте і влийте гарячу воду. Рідини потрібно стільки, щоб вона покрила весь вміст ємності. Посоліть і поперчіть ласощі. Гасіть протягом 40 хвилин.

   

9. Ось і все, смачний гуляш з телятини з підливою готовий! Подавайте в гарячому вигляді з різними гарнірами. Прикрашайте за бажанням зеленню. Ми сподіваємося, що даний покроковий рецепт вам сподобався і ви ще не раз приготуєте страву в домашніх умовах для всієї родини. Смачного!