Компот із смородини і яблук

Щоб заготовити на зиму компот зі смородини та яблук, рецепт вимагає наявність наступних інгредієнтів:

води - 9 літрів

цукрового піску - 1 кілограм

червоної смородини - 0,5 кілограм

яблука - 9 штук

Також в компот зі смородини та яблук можна ще додати і інші фрукти і ягід, що достигають в цю пору, і тоді у вас вийде справжній смачний компот асорті на зиму, але ми повернемося до нашого варіанту і займемося його приготуванням.

Отже, ягідки смородини потрібно відокремити від гілочок, перебрати, видалити зіпсовані плоди, добре промити і перекинувши на сито дати воді повністю стекти. Тим часом яблука слід помити, розрізати навпіл, видалити тверду серединку з насінням і нарізати тоненькими шматочками.

Далі підготовлені фрукти і ягоди необхідно укласти в чисті простерилізовані 3-х літрові банки і приступити до приготування цукрового сиропу. Для цього потрібно всю воду довести до кипіння, а потім висипати в неї цукор і прокип`ятити до тих пір, поки він повністю не розчиниться.

Потім гарячим, киплячим сиропом потрібно акуратно залити вміст банок, так щоб трохи сиропу вилилося через верх банки і негайно закатати простерилізованих кришками.

Банки з компотом перевернути догори дном, накрити теплим пледом і залишити так до повного охолодження.

зберігати такий смачний компот зі смородини та яблуккраще в холодному приміщенні, точно ж так як і компот з вишні, або будь-яку іншу домашню заготовку.