Компот з кавуна на зиму

Чи знаєте ви що можна заготовити незвичайний компот з кавуна на зиму, приготування якого не займе у вас багато часу, зате результат обов`язково порадує вас і всіх членів вашої родини.

Доомпот з кавуна на зиму рецепт

Для приготування вам знадобиться - 1 кг м`якоті кавуна, 1 стакан цукрового піску, 5-6 склянок води .

Стиглий, але не перестиглий кавун, необхідно розрізати на часточки, відокремити від корок і видалити все насіння. Далі нарізану м`якоть потрібно нарізати невеликими кубиками, розміром близько 2-2,5 см.

Потім необхідно приготувати солодку заливку, яка готується так само як для компоту з полуниці, а саме, в гарячу киплячу воду висипати весь цукор і розчинити, його, безперервно помішуючи.

Нарізані кубики кавуна слід помістити в гарячий киплячий цукровий сироп і відразу зняти всі з вогню і залишити настоюватися 15-20 хвилин.

Далі необхідно за допомогою шумівки витягти з сиропу кавунову масу і розкласти її по в заздалегідь підготовлені чистим, сухим стерилізованих банках. Сироп ще раз довести до кипіння і залити їм вміст банок, так щоб рідина трохи вилилася через верх. Після чого компот з кавуна на зиму необхідно закатати бляшаними прокип`яченому кришками, перевернути банки догори дном і укутати в теплу ковдру до повного охолодження.

Зберігати такий компот, як і компот зі слив, краще в прохолодній коморі або погребі.