Компот з райських яблук (цілком з хвостиками) - рецепт з покроковими фото на зиму без стерилізації

опис

Компот з райських яблук - справжня насолода в холодну пору року, коли дістати свіжі яблучка досить проблематично. Такий напій виходить дуже смачним і ароматним, а люблять його як дорослі, так і діти.

Одне з великих переваг такого компоту в тому, що готувати його дуже легко, а часу це займе зовсім небагато, адже готувати його ми будемо без додаткової стерилізації. Вам знадобиться не більше півгодини, щоб закрити напій на зиму в домашніх умовах, калорійність якого не перевищує 85 калорій на сто грамів продукту. Таким чином, приготувавши на зиму компот з райських яблук, ви можете вживати його навіть в тому випадку, якщо строго стежте за вживаними калоріями, не боячись завдати шкоди своїй фігурі.

Не можна не згадати і те, що навіть при термічній обробці райські яблучка зберігають велику частину своїх корисних властивостей. У їх складі містяться вітаміни А, С, а також деякі вітаміни групи В, крім того, райські яблука багаті і мікроелементами, такими як калій, кальцій, фосфор, мідь і інші. Саме тому взимку корисно пити компот з райських яблук, щоб наситити організм відсутніми йому елементами. Це допоможе зміцнити імунну систему і попередити розвиток простудних і вірусних захворювань.

Для приготування компоту з райських яблук в домашніх умовах вам необхідно збирати тільки самі спілі і неушкоджені фрукти, так як потрапляти в напій вони будуть цілком з хвостиками. Крім того, не завадить вам і наш покроковий рецепт з фото, в якому детально розповідається, як просто і швидко приготувати смачний яблучний компот на зиму. Скористайтеся ним і закрийте кілька баночок такого напою. Ваша сім`я буде вам вдячна, та й ви зможете побалувати себе фруктовим компотом посеред зими.

складові

• Ранетки, райські яблука, китайка 3 кг
• Цукровий пісок 3 кг

кроки

1. Як вже говорилося, для приготування компоту з райських яблук краще збирати фрукти, які вже встигли дозріти, але не встигли зіпсуватися. Також не бажано брати яблука, в яких спостерігаються червоточини або інші дефекти, тому що в компоті фрукти будуть цілком. Зібравши необхідну кількість яблук, гарненько промийте їх у проточній воді.

   
   
   
   

   

2. Далі вам необхідно простерилізувати банки, в яких будете закривати компот на зиму. Краще взяти великі трилітрові бутлі, щоб співвідношення яблук і рідини було максимально зручним. Стерилізувати банки можна в духовці або мікрохвильовій печі, або ж віддати перевагу стандартним методом, скориставшись паром. Після того як банки будуть простерилізовані, насипте в них райські яблучка, щоб вони займали 1/3 частина.

   * У нашому рецепті кількість інгредієнтів вказана на дев`ять бутлів компоту, якщо вам потрібно менше, зменшіть кількість інгредієнтів пропорційно.

   

3. Поставте на вогонь каструлю з водою і закип`ятіть рідина. Коли вода закипить, залийте нею вміст банок, накрийте їх кришками, але не закочуйте, і дайте постояти до охолодження. При цьому додавати туди цукор або будь-які інші інгредієнти поки не слід. Можете накрити банки теплою ковдрою, щоб яблучка краще пропарити.

   

4. Після того як вода в банках охолоне, її необхідно злити. Для цього скористайтеся друшляком, а коли рідина виявиться в каструлі, вам слід знову поставити її на вогонь і закип`ятити. Не потрібно доливати нову воду, щоб не порушити концентрацію майбутнього компоту.

   

5. Коли сік закипить, додайте в нього цукор, дочекайтеся повного його розчинення і заливайте солодким окропом банки з яблуками знову. На цей раз їх уже можна закочувати кришками і прибирати остигати під теплу ковдру на ніч. Коли компот з райських яблук охолоне, він буде готовий до вживання або до зберігання до зими. Насолоджуйтесь смачним домашнім компотом з цілих фруктів з хвостиками всією сім`єю!